MANTIJE

Sastojci: Za jufke (kore): 850 g brašna za vučeno tijesto (ili brašna za bureke i pite) žličica soli 3 – 4 žl ulja oko 500 ml mlake vode   Nadjev 1: 500 g mljevenog mesa [...]

PIZZA OD CVJETAČE

Odlična za sve na keto i prehrani sa smanjenim unosom ugljikohidrata. Sastojci: Za 1 - 2 pizze: Za 1 pizzu: 1 glavica karfiola 1 jaje ½ šalice ribanog parmezana 1 žlica češnjaka u [...]

UMAK BOLOGNESE

Sastojci: 200 g mljevene svinjetine 200 g mljevene junetine 100 g pancete 50 g kobasice – po želji kockica maslaca 2 žlice maslinovog ulja 1 luk, nasjeckan 1 mrkva, naribana 1 grana celera listaša, nasjeckana [...]

PIZZA S TUNOM

Sastojci: Tijesto: 300 g brašna 1 žličica soli ½ suhog kvasca 1 žlica maslinovog ulja topla voda   Umak: 1 šalica passate od rajčica 1 češanj češnjaka, jako sitno nasjeckan sol, papar origano   Nadjev: [...]

HOKAIDO TJESTENINA

Sastojci: ½ manje hokaido tikve 1 žlica maslaca 300 ml vrhnja za kuhanje šaka orašastih plodova (indiski oraščić, badem, lješnjak, kikiriki...) 100 - 150 g gorgonzole listići kadulje sol, papar   400 g orecchietta ili [...]

CANNELLONI S RICOTTOM I ŠPINATOM

Sastojci: 2 jaja 450 g svježeg špinata 300 g ricotta sira 1-2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 100 g ribanog parmezana muškatni oraščić sol i papar maslinovo ulje   1 kutija cannellona   2 šalice umaka [...]

CROSTATA OD PALENTE I ZELENOG POVRĆA

Sastojci: Za koru: 250 g kukuruznog brašna za palentu sol komadić maslaca 1/3 šalice ribanog parmezana začinsko bilje (timijan, origano, kopar... – po želji)   Za nadjev: 1 tikvica, narezana na kockice 1 poriluk, narezan [...]

NJOKE OD MRKVE U UMAKU OD VINA

Recept iz kuharice The essential pasta cookbook by Koenemann Click edit button to change this text. Sastojci: NJOKE: 800 g mrkve narezane na komade 2 veća krumpira 200 g sira grabancijaša 2 do [...]

LASAGNE S GLJIVAMA I ŠPINATOM

Sastojci: 400 g šampinjona, narezanih na kriškice 1 mali luk, oguljen i sitno nasjeckan 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 500 g svježeg špinata 500 ml vrhnja za kuhanje 300 ml mlijeka 1-2 žl kiselog vrhnja [...]

REZANCI ZA JUHU

Sastojci: 1 jaje do 1 šalice  brašna (najbolje oštroga) Priprema: Umućenom jajetu dodajte toliko brašna da možete umijesiti polutvrdo tijesto. Dobro ga izmijesite da bude jednolično, a zatim izvaljajte tanko (u veliki mlinac). Ostavite [...]