Pite

PASTIERA NAPOLETANA

By | Ožujak 28th, 2021|Categories: Bezmesno, Deserti, kuhinja svete hildegarde, Pite, ŠKola kuhanja, Slavimo, Torte, Uskrs|Tags: , , , , |

Pastiera napoletana je tradicionalna talijanska uskrsna slastica. Priprema se na Veliki četvrtak, a konzumira na Uskrs.  Sastojci: Prhko tijesto: 315 g pirovog brašna 135 g smeđeg šećera 3 žumanjka 180 g hladnog maslaca [...]

PITA S BOBICAMA

By | Ožujak 28th, 2021|Categories: Bezmesno, Deserti, Hrana, Pite, ŠKola kuhanja|

Sastojci: Tijesto: 200 g pirovog brašna 100 g hladnog maslaca 50 g smeđeg šećera 1 jaje prstohvat soli   Krema: 250 g krem sira ½ šalice marmelade od malina 360 ml (1,5 šalica) slatkog vrhnja [...]

PITA S ANANASOM I MERINGOM

By | Rujan 1st, 2020|Categories: Deserti, Hrana, Kolači, Pite|

Sastojci: Nadjev: 1 velika konzerva sjeckanog ananasa u kompotu ¾ šalice šećera + 5 žlica šećera 2 žl škrobnog brašna prstohvat soli 3 jaja – odvojite žumanjke od bjelanjaka 1 žličica limunovog soka   Kora: [...]

SOPARNIK (iz pećnice)

By | Srpanj 26th, 2020|Categories: Bezmesno, Hrana, Kruh i peciva, Pite, Predjela, ŠKola kuhanja|

Sastojci: Tijesto: 250 g mekog brašna 1 žl maslinovog ulja malo soli topla voda – oko 2 dl ili više   Nadjev: 1 vezica blitve (oprane i dobro posušene) 1 manja glavica luka, nasjeckana sol [...]

TART OD RAJČICA

By | Veljača 23rd, 2020|Categories: Bezmesno, Hrana, Pite, Predjela|Tags: , , , |

Sastojci: Tijesto: 200 g oštrog brašna 100 g hladnog maslaca narezanog na kockice 1 žl kiselog vrhnja malo hladne vode sol     Nadjev: ½ šalice ricotta sira ½ šalice ribanog parmezana ½ šalice namrvljenog [...]

BLAGDANSKI DROBLJENAC

By | Studeni 24th, 2019|Categories: Deserti, Hrana, Pite|Tags: |

Sastojci: Nadjev: 4 - 5 jabuka (miješajte sorte – jonagold, ajdared, granny smith...) 2 - 3 šalice svježeg ili  smrznutog bobičastog voća (maline, crni ribizl, kupine) 1 kruška Sok od 1 naranče ili mandarine 2 [...]