Hrvatski
SAVIJAČA OD ŠAMPINJONA na način drage Ruskinje
Sastojci: 1 ½ kg šampinjona 2 glavice luka 2 kriške crnog kruha 1 jaje sol i papar začini po ukusu 300 ml kiselog vrhnja 24 kore za savijače Priprema: Šampinjone očistite, luk sitno nasjeckajte, [...]
BRUSCHETTE VERDE
Sastojci: kriške kruha – proteinskog (poput dobrog jutarnjeg kruha) ili bilo kojeg tamnog (ako vam ne smeta gluten) 1-2 manje tikvice maslinovo ulje 1 češanj češnjaka, jako sitno nasjeckan ¼ žličice mljevene čili papričice [...]
TORTA PASQUALINA
Jednostavna slana uskrsna delicija Ligurije ukusno je predjelo ili samostalan obrok. Sastojci: Prhko tijesto: 200 g brašna 100 g hladnog maslaca, na listiće prstohvat soli 1 - 2 žlice ledene vode Nadjev: [...]
TENKA GIBANICA
Sastojci: Tijesto: 250 g glatkog brašna malo soli 1 – 2 žlice ulja voda (1 – 2 dl) Nadjev: 500 g svježeg kravljeg sira 2 jaja 200 g kiselog vrhnja sol kukuruzno brašno – po [...]
SVITAK S POVRĆEM
Za 4 svitka: 1 tikvica 1 manji patlidžan 8 koktel rajčica 1 svježa crvena paprika 4 rajčice sušene na suncu – po želji listovi zelene salate (puterica) hummus 4 velike tortilje Priprema: [...]
GRČKE PITE OD ŠPINATA
Sastojci: 500 g mladog špinata 500 g feta sira 5 – 6 češnjeva češnjaka, sitno nasjeckanih 3 jaja 1 dl maslinovog ulja sol i papar kore za savijače sezam Priprema: Špinat operite i ocijedite [...]
