ŠTRUCA S KESTENOM I MASLINAMA

Categories: Bezmesno, Hrana, Kruh i peciva, Predjela, ŠKola kuhanja|Tags: , , , |

Sastojci: 1 ½ šalica pirovog brašna 2 žličice praška za pecivo prstohvat soli 4 jaja 2/3 šalice mlijeka 1/3 šalice ulja sol, papar ¾ šalice maslina bez koštica (zelenih) 1 ¼ šalice [...]

CEZAR SALATA

Categories: Hrana, Predjela, Salate|Tags: , , , , , , , |

Sastojci: 1 glavica zelene salate (iceberg ili kristalka) 2 - 3 rajčice 1 krastavac 1 mala konzerva kukuruza - po želji 400 g pilećih prsa (bez kože) ½ šalice krutona 1/3 šalice parmezana narezanog na [...]

MARINIRANE SRDELE

Categories: Bezmesno, Hrana, Predjela, Riba, ŠKola kuhanja|Tags: , , , |

Sastojci: 1 kg očišćenih, opranih i posušenih srdela 1 dl maslinovog 1 dl suncokretovog ulja 2 glavice luka 2 češnja češnjaka, pola vezice peršinova lista 2 dl vode 1 dl vinskog octa nekoliko zrna papr [...]

PUNJENA BLITVA

Categories: Bezmesno, Hrana, Predjela, Prilozi i umaci|Tags: , , , |

Sastojci: 1 kg blitve 150 g pirovih pahuljica 500 ml povrtnog temeljca 1 luk 150 g šampinjona 1 žlica maslaca 100 g parmezana 4 žl kiselog vrhnja muškatni oraščić, sol, papar Priprema: [...]

POPEČCI OD SLANUTKA (FALAFEL)

Categories: Bezmesno, Hrana, Predjela, ŠKola kuhanja|Tags: , , |

Sastojci: 1 kg slanutka povrtni temeljac 3-4 manje glavice luka 2 žl maslaca 1 žl origana 8 režnjeva češnjaka 2 jaja sol, papar, muškatni oraščić, zubovac, majčina dušica, kumin, korijandar sitno sjeckani peršin [...]

KAŠA OD PIRA (Habermus)

Categories: Bezmesno, Hrana, Predjela, ŠKola kuhanja|Tags: , , , , |

Prema sv. Hildegardi dan bismo trebali započeti toplim obrokom,  nikako hladnim. Topla kaša grije želudac i crijeva i blagonaklono djeluje na naše zdravlje. Sastojci: 2 šalice mljevenog pira (krupica, prekrupa ili pahuljice) [...]