KRUH KOJI NE TREBA MIJESITI

Categories: Hrana, Kruh i peciva, ŠKola kuhanja|Tags: , , |

Sastojci: 20 vrhom punih žlica brašna (oko 300 g) 1 čaša mlake vode (oko 2,5 dl) 1 žličica soli ¼ žličice suhog kvasca Priprema: U dublju zdjelu stavite brašno i sol pa dobro [...]

PIROVA ŠTRUCA S BLITVOM

Categories: Bezmesno, Hrana, Kruh i peciva|Tags: , , |

Sastojci: 200 g blitve, očišćena i narezana na trakice 2 jaja 1 šalica jogurta ili kiselog mlijeka 3 žlice kravljeg sira ½  dl maslinovog ulja 2,5 šalice pirovog brašna 1 prašak za pecivo 1 šalica [...]

BOŽIĆNA POGAČA

Categories: Bezmesno, Božić, Hrana, Kruh i peciva|Tags: , , |

Sastojci: 3 šalice brašna (pirovog ili drugog) 1,5 šalica kiselog vrhnja ½ šalice mlijeka ½ praška za pecivo 1 žličica soli 1 žlica maslinovog ulja   1 šalica pesta ½ šalice ribanog cheddar sira ½ [...]

ŠTRUCA S KESTENOM I MASLINAMA

Categories: Bezmesno, Hrana, Kruh i peciva, Predjela, ŠKola kuhanja|Tags: , , , |

Sastojci: 1 ½ šalica pirovog brašna 2 žličice praška za pecivo prstohvat soli 4 jaja 2/3 šalice mlijeka 1/3 šalice ulja sol, papar ¾ šalice maslina bez koštica (zelenih) 1 ¼ šalice [...]

LEPINJE OD PIRA

Categories: Bezmesno, Hrana, Kruh i peciva|

Sastojci: Za lepinje: 250 g pirova brašna, tip 630 250 cjelovitog pirovog brašna 1 paketić suhoga kvasca ½ žličice soli 1 žlica šećera 2 žlice ulja Za premaz: 1 bjelanjak, ulupan 4 žlice [...]

LIGURSKA FOCACCIA

Categories: Hrana, Kruh i peciva|Tags: , , |

Ono što nadaleko poznatu ligursku focacciu razlikuje od svih drugih jest bogatstvo okusa koje može zahvaliti mješavini najboljeg maslinovog ulja, morske soli i  manitoba brašna bogatog glutenom. Prava focaccia genovese ne smije biti viša [...]