Hrvatski
HOKAIDO NADJEVEN MESOM
Sastojci: 2 hokaido tikve (manje) 500 g mljevene puretine 1 glavica luka 1-2 češnja češnjaka sol, papar, galingal peršin, majčina dušica, origano 1 dl povrtnog temeljca ribani sir Priprema: Na maslacu propržite luk, [...]
MARINIRANA PUREĆA PRSA
Sastojci: 1 kg purećih prsa (u komadu) maslac za pečenje Za marinadu 3 žlice maslinova ulja 1 žlica limunova soka ½ žličice ružmarina 2 žličice senfa 2 češnja češnjaka papar maslac - za premazivanje [...]
MANTIJE
Sastojci: Za jufke (kore): 850 g brašna za vučeno tijesto (ili brašna za bureke i pite) žličica soli 3 – 4 žl ulja oko 500 ml mlake vode Nadjev 1: 500 g mljevenog mesa [...]
UMAK BOLOGNESE
Sastojci: 200 g mljevene svinjetine 200 g mljevene junetine 100 g pancete 50 g kobasice – po želji kockica maslaca 2 žlice maslinovog ulja 1 luk, nasjeckan 1 mrkva, naribana 1 grana celera listaša, nasjeckana [...]
POLPETE OD PATLIDŽANA I MESA
Sastojci: 500 g mljevenog mesa (teletine, piletine, puretine ili miješanog) 450 g patlidžana 1 jaje 1 - 2 žlice sjeckanog peršinovog lista 3 - 4 listića bosiljka 1 žlica češnjaka u prahu (ili 2-3 češnja [...]
