MESNE OKRUGLICE

Categories: Hrana, Meso|Tags: , , |

U marinara umaku neizostavan su dio talijanske kuhinje Sastojci: 800 g miješanog mljevenog mesa (junetina i svinjetina) 1 mala glavica luka, sitno nasjeckana 2 češnja češnjaka, usitnjena 1 jaje 1 – 2 kriške starog [...]

TIKVICE S MESOM

Categories: Bez glutena, Hrana, Meso|Tags: , , |

Sastojci: 4 tikvice 250 g mljevenog mesa 1 glavica luka, sitno nasjeckana 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan 2 – 3 dl (domaće) kuhane rajčice 2 žlice ulja sol i papar začini po želji 250 ml [...]

KSENIJINA PAŠTETA OD PILEĆIH JETRICA

Categories: Hrana, Konzerviranje, Meso, Predjela, Prilozi i umaci|

Ova je pašteta, kad je Ksenija Erker donese na prijateljska okupljanja, istinski dragulj stola i nezaobilazan zalogaj svih okupljenih gurmana. Sastojci: 750 g pilećih jetrica (bez srca) 250 g slanine 3 – 4 [...]

PUREĆE ROLICE U VRHNJU

Categories: Hrana, Meso|

Sastojci: 600 g purećeg bijelog mesa, narezanog na tanke šnicle 100 g pršuta 100 g gauda sira 500 ml vrhnja za kuhanje 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana sol i papar nasjeckani peršinov list 2 žlice [...]

USKRSNI GORANSKI NADJEV

Categories: Hrana, Meso, Posebne prilike, Predjela, Slavimo, Uskrs|

Kažu da svako mjesto u Gorskom Kotaru ima svoj recept i naziv za ovo zanimljivo jelo. Najčešće se nadjev kuha u crijevu, poput kobasice, a u nekim ga mjestima oblikuju u valjuške ili peku [...]

FARMERSKA PILETINA

Categories: Hrana, Meso|

Sastojci: 1 pile, razrezano na komade 1 kg krumpira, oguljenog i narezanog na četvrtine 60 dag šampinjona 2 vezice mladog luka 15 dag mesnate slanine, narezane na deblje ploške 1 šalica brašna 1 - 2 [...]