ŠKola kuhanja

//ŠKola kuhanja

ZDRAVE KUGLICE

Prosinac 2nd, 2019|Bez glutena, Bezmesno, Deserti, Hrana, Posebne prilike, Sitni kolači, ŠKola kuhanja|

Čokoladne kuglice 10 datulja bez koštica 1 šaka badema, usitnjenih 2 žl kakao praha 1 žl kokosovog ulja 1 žl kokosovog ili bademovog brašna vruća voda po potrebi Datulje prelijte kipućom vodom. Nek odstoje 15 minuta. Bademe pomiješajte s kakaom, kokosovim uljem i brašnom. Dodajte omekšale, nasjeckane datulje i sve još usitnite u blenderu ili [...]

MAKE YOUR CAKE PARTY

Studeni 14th, 2019|Deserti, Hrana, Kolači, Rođendan, ŠKola kuhanja, Slavimo, Torte|

Veselje za velike i male - svatko slaže svoju omiljenu kombinaciju! Sastojci: Biskvit 1 i 2: 8 jaja 8 žlica šećera 1 vanilin šećer 8 vrhom punih žlica glatkog brašna 2 žlice ulja 1 prašak za pecivo 2 žlice kakaa   Krema 1. 450 ml mlijeka 100 ml slatkog vrhnja 2 pudinga od [...]

KRUMPIR NA KOCKICE

Studeni 12th, 2019|Bez glutena, Bezmesno, Hrana, ŠKola kuhanja|

Sastojci: 600 g crvenog krumpira domaća mast ili ulje sol Priprema: Krumpir ogulite i narežite na kockice veličine 1 cm. Operite ga i posušite krpom. U dubokoj, širokoj tavi zagrijte mast (ili ulje) da bude jako vruća pa ubacite krumpir. Poklopite i ostavite nekoliko minuta da se krumpir počne žariti odozdo. Sad ga promiješajte [...]

CASTAGNACCIO

Studeni 1st, 2019|Bez glutena, Bezmesno, Deserti, Hrana, Kolači, ŠKola kuhanja|

Sastojci: 260 g kestenovog brašna 325 ml vode 60 g grožđica 30 g pinjola 30 ml maslinovog ulja 30 g smeđeg šećera 1 grančica ružmarina prstohvat soli Priprema: Namočite grožđice da omekšaju 20-ak minuta. Ocijedite i osušite ubrusom. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva C. U zdjeli pomiješajte kestenovo brašno, vodu i sol. Dobro [...]

KRALJ PUDINGA

Listopad 27th, 2019|Deserti, Hrana, ŠKola kuhanja|

Sastojci: 80 g tamne čokolade 2 šalice čokoladnog mlijeka 2 šalice mljevenih keksa/piškota/ svježih krušnih mrvica ½ šalice šećera 2 jaja (odvojite bjelanjke od žumanjaka) ½ šalice džema od višanja (ili šumskog voća) Priprema: Pećnicu zagrijte na 180⁰ C. Čokoladu nasjeckajte pa je stavite u lončić s čokoladnim mlijekom. Polako zagrijavajte da se čokolada [...]

ŠTRUCA S KESTENOM I MASLINAMA

Listopad 13th, 2019|Bezmesno, Hrana, Kruh i peciva, Predjela, ŠKola kuhanja|

Sastojci: 1 ½ šalica pirovog brašna 2 žličice praška za pecivo prstohvat soli 4 jaja 2/3 šalice mlijeka 1/3 šalice ulja sol, papar ¾ šalice maslina bez koštica (zelenih) 1 ¼ šalice ribanog sira (cheddar, gruyere...) ¾ šalice kestena, oguljenih i narezanih na komade Priprema: Pećnicu zagrijte na 160 stupnjeva C. [...]

GRANOLA

Rujan 9th, 2019|Bezmesno, Hrana, Konzerviranje, ŠKola kuhanja|

Sastojci: 2 šalice pirovih (ili zobenih) pahuljica 1/2 šalice sjeckanih badema 1/2 šalice sjeckanih oraha 1/2 žličice cimeta ½ šalice kokosovog ulja (ili bademovog ili lješnjakovog) 2 žlice meda (ili 1/3 šalice javorovog sirupa)   ½ šalice brusnica ili drugog suhog voća ¼ šalice sjeckane tamne čokolade Priprema: Pećnicu zagrijte na 160⁰ C. Velik [...]

PUNJENE PAPRIKE

Kolovoz 20th, 2019|Hrana, Meso, ŠKola kuhanja|

Sastojci: Nadjev: 1 kg miješanog mljevenog mesa 4-5 jušnih žlica riže ili ječma 1 žumanjak sjeckan peršinov list sol,  papar pola čaše tople vode   8 – 10 velikih zelenih paprika 2- 3 žl ulja 2 žl brašna 1 l domaće kuhane rajčice šećer Priprema: Paprikama odrežite  dio sa stapkom i izvadite sjemenke. Svaku [...]

PALAČINKE S BOROVNICAMA

Srpanj 28th, 2019|Bezmesno, Deserti, Hrana, ŠKola kuhanja|

Sastojci: 1 ½ šalica pirovog (ili drugog) brašna 1 prašak za pecivo 2 žlice smeđeg  šećera 1 jaje 1 obilna žlica maslaca (sobne temperature) 1 žličica vanilije (ili vanilin šećer) 300 ml mlijeka 1/2 šalice borovnica Priprema: Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, solju i šećerom. Posebno istucite jaje, dodajte vaniliju, mlijeko i [...]

MARINIRANE SRDELE

Srpanj 17th, 2019|Bezmesno, Hrana, Predjela, Riba, ŠKola kuhanja|

Sastojci: 1 kg očišćenih, opranih i posušenih srdela 1 dl maslinovog 1 dl suncokretovog ulja 2 glavice luka 2 češnja češnjaka, pola vezice peršinova lista 2 dl vode 1 dl vinskog octa nekoliko zrna papr 1-2 lovorova lista grančica ružmarina sol brašno Priprema: Srdele uvaljajte u brašno i prepržite na mješavini ulja. Izvadite na [...]