Sastojci: 145 g omekšalog maslaca 120 g mekog smeđeg šećera prstohvat soli 4 žl meda 1 veliko jaje (ili 2 mala) 1 vanilin šećer 450 g mekog brašna 1 žličica praška za pecivo 1 žlica mljevenih začina (klinčić, cimet, đumbir) Glazura: 1 šalica šećera u prahu 1 - 2 žlice mlijeka Priprema: Mikserom [...]
Sastojci: 450 g suhog voća (žutih i tamnih grožđica, brusnica, višanja, bijelog duda, datulja) 1 manja jabuka, oguljena i narezana na kockice 40 g krupno sjeckanih badema 1 žl kandirane limunove korice cimet, muškatni oraščić 1 naranča (korica i sok) 50 g krušnih mrvica 100 g pirovog brašna 100 g maslaca 100 g smeđeg šećera [...]
Sastojci: 3 jaja 10 žl šećera (150 g) 13, 5 žl brašna (160 g) 1 prašak za pecivo (16 g) 2 dl mlijeka 7 žlica Nutelle (ili nekog drugog namaza od lješnjaka i čokolade) 250 ml slatkog vrhnja 1 vanilin šećer 1 Želatina fix (instant želatina) - po želji Priprema: Pećnicu zagrijete na 180 [...]
Sastojci: 20 dag bučinih sjemenki 1 dl finog bučinog ulja 7 dag maslac sol, svježe mljeveni papar 1 češanj češnjaka i čili po želji Priprema: Na suhoj tavi kratko propržite bučine sjemenke. Potom ih usitnite u multipraktiku. Dodajte maslac, češnjak i papar pa usitnite. Dolijevajte ulje do željene gustoće i teksture. Začinite po [...]
Sastojci: * 300 g pirovog brašna * 3 jaja (domaća, svježa) Priprema: Od brašna i jaja umijesite tijesto. Po želji možete dodati i sok od cikle ili špinata za boju ili začine koje volite. Zatim ga lagano razvaljajte i provlačite ga kroz aparat za tijesto ili ručno izvaljajte što je moguće tanje. Na [...]
Zdravija inačica omiljene kreme. Bez jaja i loših šećera. Sastojci: 235 ml aquafabe (vode od slanutka) - iz hladnjaka 120 g tamne čokolade 2 žl javorovog sirupa ili meda Priprema: Aquafabu tucite mikserom dok ne dobijete snijeg. Trebat ćete je tući malo dulje nego bjelanjke, ali rezultat će u konačnici biti [...]
Panzanella iz pećnice Sastojci: Za 4 osobe: barem pola starog kruha barem ½ kg rajčica (šljivar, koktel i sl) 1 mozzarella 1 šalica feta sira – po želji 1,5 dl maslinovog ulja bosiljak – nekoliko listića origano – 1 žličica sol Priprema: Kruh narežite na kockice i stavite u zdjelu. Isto napravite [...]
Panzanella, ponegdje poznata i kao "pan lavato", jelo je koje se u centralnoj Italiji sprema još od 14. stoljeća. Boccaccio ga spominje u Decameronu, a služilo se i na dvoru obitelji Medici. Nastalo je iz potrebe da se upotrijebi stari kruh, uz dodavanje namirnica koje su bile pri ruci. Brojni su recepti za panzanellu [...]
Sastojci: 250 g brašna za vučena tijesta 2 žlice ulja prstohvat soli oko 2 - 2,5 dl tople vode 500 g kravljeg sira 500 g rezane buče 1 jaje 1/2 dl slatkog vrhnja sol maslac Priprema: U posudu za miksanje stavite brašno, sol i ulje. Lagano miksajući dodajte onoliko vode koliko treba [...]
Sastojci: Tijesto: 250 g mekog brašna 1 žl maslinovog ulja malo soli topla voda – oko 2 dl ili više Nadjev: 1 vezica blitve (oprane i dobro posušene) 1 manja glavica luka, nasjeckana sol maslinovo ulje Premaz: 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan maslinovo ulje Priprema: Brašno stavite u zdjelu, dodajte [...]
Hrvatski
English
