ŠKola kuhanja

//ŠKola kuhanja

CROSTATA OD PALENTE I ZELENOG POVRĆA

Travanj 6th, 2019|Bezmesno, Hrana, Predjela, ŠKola kuhanja, Tjestenina i riža|

Sastojci: Za koru: 250 g kukuruznog brašna za palentu sol komadić maslaca 1/3 šalice ribanog parmezana začinsko bilje (timijan, origano, kopar... – po želji)   Za nadjev: 1 tikvica, narezana na kockice 1 poriluk, narezan na kolutiće 5-6 cvjetića brokule 1 šalica svježeg špinata 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan ulje sol, papar   Za bešamel: [...]

JUTARNJA KAŠA S KOKOSOM

Ožujak 9th, 2019|Hrana, Napitci, ŠKola kuhanja|

Ovu kašu trebate pripremiti večer prije! Sastojci: Za 1 osobu: 2 žl zobene kaše 1 žlica kokosa 1-2 žličice gorkog kakaa 1 žl chia sjemenki 1 žličica krem sira 1 žl grčkog jogurta ½ žličice meda 2/3 šalice mlijeka (najbolje biljnog) Priprema: Izmiješajte sve suhe sastojke. Posebno pomiješajte sve mokre sastojke (med, [...]

VOĆNI DORUČAK

Veljača 3rd, 2019|Bezmesno, Hrana, Napitci, ŠKola kuhanja|

Zdrav početak dana Sastojci: 1 banana ½ šalice smrznutih malina ½ žličice meda 2 žlice zobenih pahuljica 8 badema Priprema: Bananu, maline i med s malo vode usitnite u blenderu. Ulijte u zdjelicu. Bademe krupno nasjeckajte pa ih zajedno sa zobenim pahuljicama kratko prepržite u tavi. Pahuljice trebaju biti hrskave. Pržene bademe [...]

BAKALAR NA BIJELO

Siječanj 11th, 2019|Bezmesno, Hrana, Posebne prilike, Predjela, Riba, ŠKola kuhanja|

Sastojci: ½ kg svježeg bakalara (file) otprilike ¾ kg krumpira (skuhanog u kori, oguljenog i narezanog na tanje ploške) vezica peršinova lista 5 – 6 češnjeva češnjaka sol i papar dosta maslinova ulja Priprema: Bakalar skuhajte u vodi pa ga ocijedite, ali sačuvajte 2 dl tekućine u kojoj se kuhao. Ribu natrgajte na komadiće [...]

SARMA

Siječanj 4th, 2019|Hrana, Meso, ŠKola kuhanja|

Sastojci: 1 glavica kiselog kupusa (ili 12 listova kiselog kupusa i 500 g rezanog kupusa) 800 – 1000 g miješanog mljevenog mesa (60 % svinjetine, 40 % junetine) ¼ manje glavice crvenog luka 1 češanj češnjaka 3 žlice ječma (ili riže) 1 jaje otprilike 1 l kuhane rajčice suho meso (komad vratine, češnjovka, komad dimljene [...]

DOMAĆI KEKSI

Studeni 16th, 2018|Deserti, Hrana, Sitni kolači, ŠKola kuhanja|

Ove su kekse naše bake pekle, na štednjacima na drva, u kalupima koji su išli „od vrata do vrata“. Danas postoje tosteri za vafle i kekse u obliku srca koji će baš dobro poslužiti da ispečete ove tradicionalne kekse. Sastojci: 250 g margarina ili masti 200 g šećera 5 jaja 1 prašak za [...]

ČOKOLADIRANE JABUKE

Rujan 17th, 2018|Bezmesno, Deserti, Djeca, Hrana, Mali kuhar, ŠKola kuhanja|

Sastojci: 8 - 10 malih jabuka 200 g tamne čokolade 2 žlice mlijeka 10 drvenih štapića šećerni ukrasi, kokos, čokoladne mrvice 1 žlica alkoholnog octa - po potrebi Priprema: Jabuke su, nažalost, najčešće premazane voskom kako bi izgledale sjajno i lijepo. Vosak nije zdrav, a nije ni dobra podloga za čokoladu. Zato jabuke prvo stavite [...]

SLADOLED OD JAGODA I BANANA

Svibanj 12th, 2018|Bez glutena, Deserti, Djeca, Hrana, Konzerviranje, Mali kuhar, ŠKola kuhanja|

Sastojci: 3 banane 6 – 10 jagoda ½ žličice cimeta Priprema: Banane ogulite, narežite na ploške debele 1 cm. Stavite ih u plastičnu vrećicu i zamrznite nekoliko sati. Smrznute banane stavite u multipraktik pa uključite dok ne dobijete kremastu smjesu. Dodajte jagode i cimet. Ponovno uključite da se smjesa ujednači. Njome napunite plastičnu posudu [...]

SLADOLED S BANANOM

Svibanj 10th, 2018|Bez glutena, Bezmesno, Deserti, Djeca, Hrana, Mali kuhar, ŠKola kuhanja|

Sastojci: 4 banane 2 – 3 žlice gorkog kakaa Priprema: Banane ogulite, složite u vrećicu za zamrzavanje i stavite u zamrzivač na nekoliko sati. Smrznute banane usitnite u multipraktiku. Dodajte kakao i miješajte da dobijete kremastu smjesu. Njome napunite plastičnu kutiju s poklopcem pa vratite u zamrzivač na 2 sata. Žlicom za sladoled vadite [...]

TENKA GIBANICA

Ožujak 29th, 2018|Bezmesno, Deserti, Hrana, Kruh i peciva, Pite, Predjela, ŠKola kuhanja|

Sastojci: Tijesto: 250 g glatkog brašna malo soli 1 – 2 žlice ulja voda (1 – 2 dl) Nadjev: 500 g svježeg kravljeg sira 2 jaja 200 g kiselog vrhnja sol kukuruzno brašno – po želji   listići hladnog maslaca Priprema: Brašnu dodajte sol i ulje i toliko vode da možete zamijesiti podatno tijesto. [...]