MARINIRANE SRDELE

Categories: Bezmesno, Hrana, Predjela, Riba, ŠKola kuhanja|Tags: , , , |

Sastojci: 1 kg očišćenih, opranih i posušenih srdela 1 dl maslinovog 1 dl suncokretovog ulja 2 glavice luka 2 češnja češnjaka, pola vezice peršinova lista 2 dl vode 1 dl vinskog octa nekoliko zrna papr [...]

PUNJENA BLITVA

Categories: Bezmesno, Hrana, Predjela, Prilozi i umaci|Tags: , , , |

Sastojci: 1 kg blitve 150 g pirovih pahuljica 500 ml povrtnog temeljca 1 luk 150 g šampinjona 1 žlica maslaca 100 g parmezana 4 žl kiselog vrhnja muškatni oraščić, sol, papar Priprema: [...]

POPEČCI OD SLANUTKA (FALAFEL)

Categories: Bezmesno, Hrana, Predjela, ŠKola kuhanja|Tags: , , |

Sastojci: 1 kg slanutka povrtni temeljac 3-4 manje glavice luka 2 žl maslaca 1 žl origana 8 režnjeva češnjaka 2 jaja sol, papar, muškatni oraščić, zubovac, majčina dušica, kumin, korijandar sitno sjeckani peršin [...]

ZURIŠKA TORTA IZ ŽUPNOG DVORA

Categories: Bezmesno, Deserti, Hrana, Pite, Torte|Tags: , , , , |

Sastojci: Prhko tijesto: 200 g pirovog brašna 100 g maslaca prstohvat soli 2 žlice vode 1 žlica octa 1 žumanjak Premaz: 100 g šećera 150 g badema 1 – 2 velike naribane jabuke [...]

KOENIGBERŠKE MESNE OKRUGLICE U UMAKU OD KAPARA

Categories: Hrana, Meso|Tags: , |

Sastojci: 1 pecivo 1 mali luk 3 žlice maslaca 500 g mljevenog mesa (teletina, govedina, nojetina) 1 jaje sol, papar, muškatni oraščić peršin 2 žlice maslaca 2 žlice pirova brašna vrhnje kapare [...]

RIBA S HRENOM

Categories: Hrana, Riba|Tags: , , , , , |

Sastojci: 4 fileta (bakalar, losos ili pastrva) 1 - 2 žličice maslaca sol, papar   Premaz od hrena: 1 jaje 75 g mekog maslaca sol, papar 3 žlice naribana hrena krušne mrvice po [...]