DOMAĆI KEKSI

Categories: Deserti, Hrana, Sitni kolači, ŠKola kuhanja|Tags: , , |

Ove su kekse naše bake pekle, na štednjacima na drva, u kalupima koji su išli „od vrata do vrata“. Danas postoje tosteri za vafle i kekse u obliku srca koji će baš dobro poslužiti [...]

LIGURSKA FOCACCIA

Categories: Hrana, Kruh i peciva|Tags: , , |

Ono što nadaleko poznatu ligursku focacciu razlikuje od svih drugih jest bogatstvo okusa koje može zahvaliti mješavini najboljeg maslinovog ulja, morske soli i  manitoba brašna bogatog glutenom. Prava focaccia genovese ne smije biti viša [...]

MONTE TORTA

Categories: Deserti, Hrana, Torte|Tags: , , , |

Sastojci: Krema: 6 žumanjaka 6 žl  kristal šećera 1 vanilin šećer 2 praška za puding od vanilije 2 žlice brašna 1 l mlijeka 1 margarin 100 g šećera u prahu 100 g čokolade za kuhanje [...]

LASAGNE S GLJIVAMA I ŠPINATOM

Categories: Bezmesno, Hrana, Tjestenina i riža|Tags: , , |

Sastojci: 400 g šampinjona, narezanih na kriškice 1 mali luk, oguljen i sitno nasjeckan 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 500 g svježeg špinata 500 ml vrhnja za kuhanje 300 ml mlijeka 1-2 žl kiselog vrhnja [...]

SAVIJAČA OD ŠAMPINJONA na način drage Ruskinje

Categories: Bezmesno, Hrana, Predjela, Uncategorized|Tags: , , |

Sastojci: 1 ½ kg šampinjona 2 glavice luka 2 kriške crnog kruha 1 jaje sol i papar začini po ukusu 300 ml kiselog vrhnja 24 kore za savijače Priprema: Šampinjone očistite, luk sitno nasjeckajte, [...]

TORTA CAPRESE S LIMUNOM

Categories: Bez glutena, Deserti, Hrana|

Sastojci: 200 g oguljenih i samljevenih badema (bademovog brašna) 70 g krumpirovog škroba 150 g otopljenog maslaca 4 jaja, odvojite žutanjke od bjelanjaka 150 g šećera prstohvat soli naribana korica 1 limuna 1 vanilin šećer [...]