logo-web03

HOKAIDO TJESTENINA

Sastojci: ½ manje hokaido tikve 1 žlica maslaca 300 ml vrhnja za kuhanje šaka orašastih plodova (indiski oraščić, badem, lješnjak, kikiriki...) 100 - 150 g gorgonzole listići kadulje sol, papar   400 g orecchietta ili [...]

MAKE YOUR CAKE PARTY

Veselje za velike i male - svatko slaže svoju omiljenu kombinaciju! Sastojci: Biskvit 1 i 2: 8 jaja 8 žlica šećera 1 vanilin šećer 8 vrhom punih žlica glatkog brašna 2 žlice ulja [...]

KRUMPIR NA KOCKICE

Sastojci: 600 g crvenog krumpira domaća mast ili ulje sol Priprema: Krumpir ogulite i narežite na kockice veličine 1 cm. Operite ga i posušite krpom. U dubokoj, širokoj tavi zagrijte mast (ili ulje) da [...]

CASTAGNACCIO

Sastojci: 260 g kestenovog brašna 325 ml vode 60 g grožđica 30 g pinjola 30 ml maslinovog ulja 30 g smeđeg šećera 1 grančica ružmarina prstohvat soli Priprema: Namočite grožđice da omekšaju 20-ak [...]

KRALJ PUDINGA

Sastojci: 80 g tamne čokolade 2 šalice čokoladnog mlijeka 2 šalice mljevenih keksa/piškota/ svježih krušnih mrvica ½ šalice šećera 2 jaja (odvojite bjelanjke od žumanjaka) ½ šalice džema od višanja (ili šumskog voća) Priprema: [...]

CANNELLONI S RICOTTOM I ŠPINATOM

Sastojci: 2 jaja 450 g svježeg špinata 300 g ricotta sira 1-2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 100 g ribanog parmezana muškatni oraščić sol i papar maslinovo ulje   1 kutija cannellona   2 šalice umaka [...]

ŠTRUCA S KESTENOM I MASLINAMA

Sastojci: 1 ½ šalica pirovog brašna 2 žličice praška za pecivo prstohvat soli 4 jaja 2/3 šalice mlijeka 1/3 šalice ulja sol, papar ¾ šalice maslina bez koštica (zelenih) 1 ¼ šalice [...]

MARMELADA OD BUNDEVE

Sastojci: 2 kg bundeve (ili tikve), očišćene, oguljene i narezane na kriške 3 ½ šalice smeđeg šećera ½ šalice vode sok i korica 4 limuna ¾ šalice ruma 1 žlica vanilije (ili vanilin [...]

KREM JUHA OD CELERA

Sastojci: 250 g očišćena celera 1 žlica maslaca 3 žlice pirovog brašna 1 l povrtnog temeljca 1 žlica vrhnja sok od ½ limuna sol, bijeli papar, zubovac, šećer Priprema: Celer narežite na [...]

TORTA OD MRKVE

Prema naputcima sv. Hildegarde Sastojci: Biskvit: 6 jaja (odvojite bjelanjke od žumanjaka) 250 g smeđeg šećera 1 žličica cimeta 250 g naribane mrkve 300 g mljevenih badema 50 g pirova brašna limunova korica [...]