logo-web03

KUGLOF S JABUKAMA

Iz knjige „Sv, Hildegarda i hrana kao lijek“ Sastojci: 250 g maslaca 180 g šećera 250 g pirova brašna 120 g mljevenih badema 120 g naribane čokolade 5 jaja (odvojite bjelanjke od žumanjaka) [...]

BAKALAR NA BIJELO

Sastojci: ½ kg svježeg bakalara (file) otprilike ¾ kg krumpira (skuhanog u kori, oguljenog i narezanog na tanje ploške) vezica peršinova lista 5 – 6 češnjeva češnjaka sol i papar dosta maslinova ulja Priprema: [...]

CRNO-BIJELA TORTA

Sastojci: Biskvit: 3 jaja (odvojite žumanjke od bjelanjaka) 3 žlice hladne vode 150 ml šećera 150 ml brašna Krema 1: 250 g čokolade 125 g maslaca 5 jaja (odvojeno žumanjci i bjelanjci) 75 g šećera [...]

SARMA

Sastojci: 1 glavica kiselog kupusa (ili 12 listova kiselog kupusa i 500 g rezanog kupusa) 800 – 1000 g miješanog mljevenog mesa (60 % svinjetine, 40 % junetine) ¼ manje glavice crvenog luka 1 češanj [...]

HILDEGARDINA TORTA OD KESTENA

Recept sv. Hildegarde.  Bez šećera i brašna. Sastojci: 500 g kuhanih i oguljenih kestena (ili 500 g nezačinjenog kesten pirea) 5 žlica narančinog soka (ili malo ruma ili likera od badema) 5 žl [...]

MAMINA PITA OD JABUKA

Sastojci; Tijesto: 35 dag oštrog brašna 25 dag maslaca sobne temperature 3 žutanjka 3 jušne žlice šećera 3 jušne žlice kiselog vrhnja malo soli korica od limuna malo ruma   Nadjev: 1 – 1,5 kg [...]

NJOKE OD MRKVE U UMAKU OD VINA

Recept iz kuharice The essential pasta cookbook by Koenemann Click edit button to change this text. Sastojci: NJOKE: 800 g mrkve narezane na komade 2 veća krumpira 200 g sira grabancijaša 2 do [...]

ZELENA ROLADA

Recept naše  Branke, kandidatkinje za najbolju susjedu na svijetu Sastojci:   Tijesto: 6 jaja 6 žlica oštrog brašna 3 žlice hladne vode 3 žlice mlijeka 1 prašak za pecivo sol, papar 500 g [...]

PITA OD BIJELE ČOKOLADE I USOLJENIH BADEMA

Sastojci: Kora: 150 g Petit beurre keksa 100 g maslaca   Krema: 300 g bijele čokolade 1 ¼ šalice mlijeka (300 ml) ½ šalice slatkog vrhnja (120 ml) 3 žlice škrobnog brašna 4 žumanjka ½ [...]

DOMAĆI KEKSI

Ove su kekse naše bake pekle, na štednjacima na drva, u kalupima koji su išli „od vrata do vrata“. Danas postoje tosteri za vafle i kekse u obliku srca koji će baš dobro poslužiti [...]