SATRICA

Categories: Bez glutena, Bezmesno, Hrana, Prilozi i umaci, ŠKola kuhanja|Tags: , , , , |

Ukusan proljetni prilog Sastojci: 3 - 4 mlada luka ½ šalice kiselog vrhnja 1/3 šalice grčkog jogurta sol Priprema: Mladi luk operite i sitno nasjeckajte (i bijeli i zeleni dio). Posolite, a [...]

DŽEM OD LUKA

Categories: Bez glutena, Bezmesno, Hrana, Konzerviranje, Prilozi i umaci|Tags: , , |

Sastojci: 1 kg ljubičastog luka ½ šalice maslaca Sol, papar 2/3 šalice smeđeg šećera ½ šalice  vina ½ šalice vinskog octa Priprema: Na maslacu omekšajte luk. Posolite i popaprite. Kuhajte na laganoj vatri [...]

GRATINIRANI KOROMAČ

Categories: Bez glutena, Bezmesno, Hrana, Predjela, Prilozi i umaci, ŠKola kuhanja|Tags: , , |

Sastojci: 2 - 4 glavice koromača maslinovo ulje sok 1 limuna sol ljuta papričica parmezan   sjemenke nara – za ukras Priprema: Koromač očistimo i narežemo na kriške koje poslažemo u vatrostalnu posudu [...]

PUNJENA BLITVA

Categories: Bezmesno, Hrana, Predjela, Prilozi i umaci|Tags: , , , |

Sastojci: 1 kg blitve 150 g pirovih pahuljica 500 ml povrtnog temeljca 1 luk 150 g šampinjona 1 žlica maslaca 100 g parmezana 4 žl kiselog vrhnja muškatni oraščić, sol, papar Priprema: [...]

MARINARA UMAK

Categories: Bezmesno, Hrana, Prilozi i umaci|

Sastojci: 1 mala glavica luka, nasjeckana 2 – 3 češnja češnjaka, usitnjena ¾ l kuhane rajčice (ili velika konzerva pelata) nasjeckani vlasac, timijan i peršin 1 – 2 žlice maslinova ulja sol i papar ½ [...]

UMAK OD SIRA

Categories: Hrana, Prilozi i umaci|

Odličan uz tople perece Sastojci: 5 g maslaca 1 žlica brašna 2 dl mlijeka 1 žličica senfa (ili ljutog umaka – po želji) 1 šalica ribanog sira (gauda, cheddar...) sol Priprema: Maslac [...]