GUACAMOLE
Sastojci: 3 zrela avokada 2 rajčice (šljivar), narezane na kockice sok 1 limete 1 češanj češnjaka, sitno sjeckan 1 - 2 žlice sitno sjeckanog luka sol kajenski papar nasjeckani list korijandera - po želji [...]
PIRE OD CELERA
Sastojci: 2 celera 0,75 l mlijeka bijeli papar maslac sol Priprema: Celer ogulite i narežite na kockice. U lonac stavite mlijeko, posolite pa u njega dodajte kockice celera. Stavite na vatru i kuhajte [...]
NAMAZ OD BUČINIH SJEMENKI
Sastojci: 20 dag bučinih sjemenki 1 dl finog bučinog ulja 7 dag maslac sol, svježe mljeveni papar 1 češanj češnjaka i čili po želji Priprema: Na suhoj tavi kratko propržite bučine sjemenke. Potom [...]
JUŽNJAČKA PANZANELLA
Panzanella iz pećnice Sastojci: Za 4 osobe: barem pola starog kruha barem ½ kg rajčica (šljivar, koktel i sl) 1 mozzarella 1 šalica feta sira – po želji 1,5 dl maslinovog ulja bosiljak [...]
TOSKANSKA PANZANELLA
Panzanella, ponegdje poznata i kao "pan lavato", jelo je koje se u centralnoj Italiji sprema još od 14. stoljeća. Boccaccio ga spominje u Decameronu, a služilo se i na dvoru obitelji Medici. Nastalo je [...]
ZAČINJENI KUKURUZ
Po osobi: 1 klip mladog kukuruza 1 žličica maslaca Sol češnjak, sitno nasjeckan ili u prahu komadići sušenog čilija Priprema: Kukuruz skuhajte u slanoj vodi. Kuhajte ga dok ne bude mekan, najmanje 30 minuta. [...]
