Sastojci:
1 ½ kg janjetine (plećka ili rebra)
2 mrkve
1 celer
2 glavice luka
4 – 5 češnjeva češnjaka
300 g mladog boba (može i smrznuti)
sol i papar u zrnu
maslinovo ulje
Priprema:
U lonac stavite janjetinu narezanu na komade, mrkvu, celer i 1 luk te dodajte toliko vode da prekrije meso. Posolite i ubacite nekoliko zrna papra. Kuhajte dok meso ne omekša.
Meso izvadite iz juhe.
Na maslinovom ulju propirjajte preostali luk i češnjak pa podlijte juhom u kojoj se kuhala janjetina. Dodajte bob i kuhano meso i kuhajte još 10 min da se sve lijepo spoji. Začinite po ukusu.
