KOLAČ OD BUNDEVE I NARANČE

Sastojci: 200 g pečene i pasirane tikve (turkinje, račanke) 4 jaja 1 dl mlijeka 2 vanilin šećera 7 žl smeđeg šećera 70 g otopljenog maslaca sok i korica neprskane naranče 6 žl pirovog brašna 1 [...]

PIR S KOROMAČEM I TIKVOM

Sastojci: 300 g pira u zrnu 1/4 hokaido tikve 1 koromač 1 luk 2 češnja češnjaka 1 dl bijelog vina 1 l povrtnog temeljca 1/2 dl vrhnja za kuhanje sol, papar korica parmezana - po [...]

PITA OD TIKVE I DIMLJENOG SIRA

Sastojci: Tijesto: 100 g mekog maslaca 100 g ricotta sira 100 g brašna malo soli   Nadjev: ½ muškatne tikve 1-2 mlada luka 1 batat 2 jaja 2 žlice slatkog vrhnja 1/3 šalice parmezana ½ [...]

PIR ZA DORUČAK

JUTARNJA KREMA OD PIRA 1 šalica (preko noći namočenog) pirovog zrnja 4 1/2 šalice vode med kokos grožđice lješnjaci ili bademi (preprženi i krupno nasjeckani) cimet narančina korica 1 žl slatkog vrhnja PIROV ČOKOLADNI [...]

PASTIERA NAPOLETANA

Pastiera napoletana je tradicionalna talijanska uskrsna slastica. Priprema se na Veliki četvrtak, a konzumira na Uskrs.  Sastojci: Prhko tijesto: 315 g pirovog brašna 135 g smeđeg šećera 3 žumanjka 180 g hladnog maslaca [...]

PITA S BOBICAMA

Sastojci: Tijesto: 200 g pirovog brašna 100 g hladnog maslaca 50 g smeđeg šećera 1 jaje prstohvat soli   Krema: 250 g krem sira ½ šalice marmelade od malina 360 ml (1,5 šalica) slatkog vrhnja [...]

ČOKO BADEM KEKSI (vegan)

Sastojci: 1 šalica bijelog pirovog brašna (ili običnog bijelog) 1/3 šalice kakaa prstohvat soli 1?2 žličice praška za pecivo 1/3 šalice kokosovog ulja 3-4 žlice tople vode 1 žličica vanilije 1/3 šalice agavinog sirupa 1/3 [...]

TIKVICE S FETOM

Recept iz knjige "Meze - Small plates to share", Ghillie Basan Sastojci: 2 tikvice 3 jaja 4 žl glatkog brašna (pšeničnog ili pirovog) 1 luk, sitno nasjeckan 200 g feta sira 1 čili [...]

GUACAMOLE

Sastojci: 3 zrela avokada 2 rajčice (šljivar), narezane na kockice sok 1 limete 1 češanj češnjaka, sitno sjeckan 1 - 2 žlice sitno sjeckanog luka sol kajenski papar nasjeckani list korijandera - po želji [...]

PALAČINKE S BOROVNICAMA

Sastojci: 2 šalice brašna (glatkog ili bijelog pirovog) 3 žlice smeđeg šećera 2 žličice praška za pecivo prstohvat soli 2 velika jaja 1 žličica arome vanilije 1,5 - 2 šalice mlijeka (kravljeg ili bademovog) 5 [...]