ŠPAROGE I ŠAMPINJONI U ŽITARICAMA
Sastojci: 150 g šampinjona 1 mac divljih šparoga 2 stapke celer listaša ½ glavice luka 1 - 2 češnja češnjaka sok ½ limuna 2 žlice maslinovog ulja 1 mrkva 1 kockica maslaca 1/3 šalice ribanog [...]
TORTA OD TORTIGLIONA
Sastojci: 500 g mljevenog mesa 500 g tortigliona 300 g ribanog sira 1 manji luk 1 češanj češnjaka 1 mrkvica 1 list celera listaša 4 - 5 prezrelih rajčica (ili 1 konzerva pelata) 1 žlica [...]
PAŠTA S PATLIDŽANOM
Dašak Kalabrije na vašem stolu Sastojci: 1 - 2 patlidžana 2 češnja češnjaka 4 - 5 zrelih rajčica svježi bosiljak maslinovo ulje sol tjestenina kuhana al dente Priprema: Patlidžane operite, odrežite im [...]
TJESTENINA S PLODOVIMA MORA
Sastojci: 4 - 5 velikih zrelih rajčica 1 - 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 200 g lososa 200 g očišćenih repova kozica 4 - 6 velikih škampi maslinovo ulje ružmarin sol papar s limunom ½ [...]
SEOSKI REZANCI
Sastojci: 1 manja glavica luka 2 češnja češnjaka 400 g šampinjona 1 dl bijelog vina 200 g svježeg kravljeg sira 2 dl vrhnja za kuhanje sjeckani peršin 1 žlica maslaca + 1 žlica ulja sol [...]
PAELLA MARINARA
Sastojci: 100 g kozica 150 g liganja 100 g fileta bakalara 500 g riže okruglog zrna 1 luk 2-3 češnja češnjaka 1 svježa crvena paprika ½ šalice kukuruza 1 dl bijelog vina ½ šalice umaka [...]
RIŽOT S NAROM I RUKOLOM
Jednostavno savršenstvo Sastojci: 1 šalica riže dugog zrna 1 šalica listića rukole 1 šalica sjemenki nara Za razliku od drugih, za ovaj rižot potrebna vam je riža koja se neće raskuhati ni postati „kremasta“, [...]
NETOM DIMLJENI LOSOS NA KINESKI
Sastojci: 200 g svježeg lososa 2 grančice ružmarina 1 grančica kadulje Stapka poriluka 15 cvjetića brokule 1 žlica škrobnog brašna 2 žlice prošeka 2 žlice sojinog umaka 1,5 dl temeljca 2 žl umaka od oštriga [...]
NJOKE SA SUŠENOM RAJČICOM
Sastojci: 1 glavica luka 2 češnja češnjaka 120 g rajčice sušene na suncu 1 žl šećera 2 žl balzamskog octa 300 ml pasirane rajčice Papar s limunom (recept potražite na Ciao Karmela) 1-2 žl maslinovog [...]
