Kolači

USKRSNA SIRNICA

By | Travanj 1st, 2019|Categories: Deserti, Hrana, Kolači, Slavimo, Uskrs|Tags: , , , |

Tradicionalna dalmatinska uskrsna pogača, pinca (prema receptu i uputama moje prijateljice Brankice) Sastojci: Za 4 – 6 sirnica: 1 kg mekog brašna 1 ½ kockica kvasca 250 g šećera 16 dag mekog maslaca [...]

ČOKOLADNE KOCKE

By | Ožujak 1st, 2019|Categories: Deserti, Hrana, Kolači|Tags: , , , |

Sastojci: Za kolač: 225 g maslaca 100 g tamne čokolade, nasjeckane 150 ml vode 300 g glatkog brašna 2 žličice praška za pecivo 275 g mekog smeđeg šećera 150 ml kiselog vrhnja 2 jaja, umućena [...]

SFOGLIATELLE

By | Veljača 3rd, 2019|Categories: Deserti, Hrana, Kolači|Tags: , , , , , |

Tipičan kolač s juga Italije. U XVII. ga je stoljeću osmislila časna sestra samostana Santa Rosa u Conca dei Marini na amalfijskoj obali, a recept je u XIX. st. „doradio“ napuljski slastičar Pasquale Pintauro [...]

KUGLOF S JABUKAMA

By | Siječanj 11th, 2019|Categories: Deserti, Hrana, Kolači, Uskrs|Tags: , , , , |

Iz knjige „Sv, Hildegarda i hrana kao lijek“ Sastojci: 250 g maslaca 180 g šećera 250 g pirova brašna 120 g mljevenih badema 120 g naribane čokolade 5 jaja (odvojite bjelanjke [...]

MAMINA PITA OD JABUKA

By | Prosinac 30th, 2018|Categories: Deserti, Hrana, Kolači, Pite|Tags: , |

Sastojci; Tijesto: 35 dag oštrog brašna 25 dag maslaca sobne temperature 3 žutanjka 3 jušne žlice šećera 3 jušne žlice kiselog vrhnja malo soli korica od limuna malo ruma   Nadjev: 1 – 1,5 kg [...]

PITA OD BIJELE ČOKOLADE I USOLJENIH BADEMA

By | Studeni 24th, 2018|Categories: Deserti, Hrana, Kolači, Pite|Tags: , , |

Sastojci: Kora: 150 g Petit beurre keksa 100 g maslaca   Krema: 300 g bijele čokolade 1 ¼ šalice mlijeka (300 ml) ½ šalice slatkog vrhnja (120 ml) 3 žlice škrobnog brašna 4 žumanjka ½ [...]