...tako se nazivalo ovo jelo u kuhinji moje bake, prave purgerice... Sastojci 500 g mljevenog mesa 500 g špageta 1 veća glavica luka sol i papar 1 jaje 2 dl kiselog vrhnja 2 žlice ulja Priprema Luk sitno nasjeckajte pa ga propirjajte na zagrijanom ulju. Dodajte meso, posolite, promiješajte i pirjajte na [...]
Sastojci 500 g mladih mahuna 3 - 4 žlice senfa 2 žlice maslaca ¼ šalice vrhnja za kuhanje Priprema Mahune očistite i blanširajte u slanoj kipućoj vodi 5 minuta. Ocijedite. U širokoj posudi rastopite maslac. Dodajte mu senf i vrhnje da dobijete jednoličan umak. Dodajte mahune, promiješajte i kuhajte još minutu-dvije na laganoj [...]
Ovaj je recept hommage našem svakogodišnjem boravku u Bostonu i svim onim lijepim trenucima provedenima kod Irene, Andrije i njihove djece. Oni su naša obitelj i naš dom preko oceana. Sastojci 1 ½ kg vongola 2 žlice maslinovog ulja 1 glavica luka, sitno nasjeckana 7 dag šarene slanine, narezane na kockice 1 češanj [...]
Talijanska inačica pudinga Sastojci 8 dl mlijeka 80 g tamne čokolade, nasjeckane 70 + 50 g šećera 1 žličica ruma 3 jaja 1 vanilin šećer 6 - 7 piškota, natrgane na manje komade Priprema Zavrijte mlijeko s čokoladom. Dodajte 70 g šećera i piškote i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta. Povremeno [...]
... koje su naše bake servirale posute makom, orasima ili šećerom, a nama najbolje prijaju uz domaći paprikaš. Sastojci ¾ kg oštrog brašna 2 jaja malo vode Priprema Od brašna, jaja i vode umijesite žilavo, ali ne pretvrdo tijesto. Podijelite tijesto na 3 dijela i svaki razvaljajte u tanki mlinac. Pustite desetak [...]
Sastojci Tijesto: 400 g brašna 200 g hladnog maslaca 100 g šećera 1 žličica ekstrakta vanilije prstohvat soli 4 žutanjka 1 prašak za pecivo Nadjev: 4 bjelanjka 3 jogurta 2 kisela vrhnja 5 žlica gustina 180 g šećera 2 žličice ekstrakta vanilije (ili 2 vanilin šećera) naribana korica limuna 1 žličica limunovog soka 50 g [...]
Sastojci Tijesto: 200 g integralnog brašna 100 g hladnog maslaca prstohvat soli 1 žlica kiselog vrhnja Nadjev: 2 poriluka 5 dag sira (edamer ili gouda) 1 jaje 1 žličica senfa ½ šalice jogurta sol, papar 1 žlica ulja Priprema Brašno pomiješajte sa solju pa u njega prstima umiješajte maslac. Kad dobijete zrnatu smjesu, dodajte [...]
Sastojci Tijesto: 1 šalica šećera 1 ½ žličica vanilije (ili 1 ½ vanilin šećer) 1 ¾ šalice glatkog brašna ½ praška za pecivo prstohvat soli 60 g maslaca (sobne temperature) 2 jaja 1/3 šalice kiselog vrhnja ¼ šalice ulja 2/3 šalice mlijeka Krema: 60 g maslaca 1 šalica šećera u prahu 1 žličica mlijeka 1 [...]
Sastojci Tijesto: 100 g čokolade za kuhanje, nasjeckane 110 g maslaca 1 žlica gorkog kakaa 2 jaja 1 šalica šećera prstohvat soli 1 žličica vanilije ½ šalice glatkog brašna Krema 1: 250 ml slatkog vrhnja 200 g čokolade za kuhanje instant kava Krema 2: 200 + 50 ml slatkog vrhnja 1 ½ žlica šećera u [...]
Jednostavno toplo predjelo ili laganiji obrok. Sastojci Po osobi: 8 -10 većih šampinjona 1 kriška sira (gouda) 1 kriška vratine ili mesnate slanine 1 žličica kiselog vrhnja 1 mali češanj češnjaka peršinov list sol, papar malo maslaca Priprema Pećnicu zagrijte na 180 °C. Dno vatrostalne posude premažite maslacem. Odvojite klobuke šampinjona od stapki [...]
Hrvatski
English
