NJOKE OD MRKVE U UMAKU OD VINA
Recept iz kuharice The essential pasta cookbook by Koenemann Click edit button to change this text. Sastojci: NJOKE: 800 g mrkve narezane na komade 2 veća krumpira 200 g sira grabancijaša 2 do [...]
LASAGNE S GLJIVAMA I ŠPINATOM
Sastojci: 400 g šampinjona, narezanih na kriškice 1 mali luk, oguljen i sitno nasjeckan 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 500 g svježeg špinata 500 ml vrhnja za kuhanje 300 ml mlijeka 1-2 žl kiselog vrhnja [...]
REZANCI ZA JUHU
Sastojci: 1 jaje do 1 šalice brašna (najbolje oštroga) Priprema: Umućenom jajetu dodajte toliko brašna da možete umijesiti polutvrdo tijesto. Dobro ga izmijesite da bude jednolično, a zatim izvaljajte tanko (u veliki mlinac). [...]
CRNI RIŽOT
Sastojci: 1 kg sipe ½ dl maslinovog ulja 100 g luka, krupno nasjeckanog 50 g češnjaka narezanog na tanke listiće 50 g ljutike narezane na tanke listiće prstohvat (ili 2) dalmatinskog začinskog bilja (vrijesak, bosiljak, [...]
PENNE S CVJETOVIMA TIKVICA
Sastojci: 2 tikvice – narezane na tanke kolutove 1 veća zrela rajčica, nasjeckana 1 češanj češnjaka, usitnjen 1 žličica sjeckanog peršinovog lista ¼ žličice peperoncina – po želji 20-ak cvjetova tikvica ½ žličice šafrana 3 [...]
ZELENE ŠPACLE
Sastojci: 1 mladi luk 1 tikvica 2 tanke kriške domaće sušene šunke (ili pršuta) 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan 400 ml vrhnja za kuhanje 1 žlica ulja sol papar s limunom začini po želji 500 [...]
PANSOTTI S KAKAOM
Recept iz talijanske pokrajine Ligurije Sastojci: Bijelo tijesto: 1 kg oštrog brašna 4 jaja 1 žlica ulja malo soli Crno tijesto: 300 gr glatkog brašna 150 g gorkog kakaa 1 jaje 1 žlica [...]
VANJKUŠI
U Moslavini su se za blagdana uz pečenu puricu ili patku, umjesto mlinaca na stol stavljali vanjkuši. Sastojci: 750 g glatkog brašna ½ dl ulja otprilike 5 dl tople vode 500 g svježeg [...]
KRPICE SA ZELJEM
Sastojci: ½ glavice zelenog kupusa 1 manja glavica luka 600 ml povrtnog temeljca (ili vode) sol, papar ulje Za krpice: ¾ kg oštrog brašna 2 jaja malo vode Priprema: Od brašna, jaja i [...]
PRŽENI MAKI SUSHI
Sastojci: 2 šalice riže za sushi (kratkog zrna) 4 šalice vode 4 žlice rižinog octa 2 žličice šećera 1,5 žličica soli 6 listova nori alge Za nadjev: svježi losos krastavac krem sir (ili neki [...]
