Sastojci: 1 puter ili hokaido bundeva, očišćena od koštica i narezana na veće kriške povrće za juhu (mrkva, celer, korijen i list peršina) 1 žl maslaca 1/2 šalice kiselog vrhnja sol bučino ulje krutoni od jučerašnjeg kruha bučine sjemenke Priprema: Kriške bundeve pecite 40 minuta na 180 stupnjeva C. Povrće za juhu kuhajte [...]
Sastojci: 1 ½ kg janjetine (plećka ili rebra) 2 mrkve 1 celer 2 glavice luka 4 – 5 češnjeva češnjaka 300 g mladog boba (može i smrznuti) sol i papar u zrnu maslinovo ulje Priprema: U lonac stavite janjetinu narezanu na komade, mrkvu, celer i 1 luk te dodajte toliko vode da prekrije meso. [...]
Sastojci: 1 otkošteni janjeći but maslac sol ružmarin, galingal, lovor, timijan, estragon, češnjak u prahu - po želji i ukusu 1 luk 2 češnja češnjaka 1 konzerva slanutka 200 g boba 200 g tankih mahuna nekoliko listova blitve - po želji maslinovo ulje Priprema: Otkošteni but nasolite, pospite galingalom i [...]
Sastojci: 300 g pira u zrnu 1/4 hokaido tikve 1 koromač 1 luk 2 češnja češnjaka 1 dl bijelog vina 1 l povrtnog temeljca 1/2 dl vrhnja za kuhanje sol, papar korica parmezana - po želji maslinovo ulje ili maslac Priprema: Povrće očistite i nasjeckajte. Na maslinovom ulju ili maslacu prvo propirjajte luk i [...]
Sastojci: Za brownie: 150 g tamne čokolade 2/3 šalice zobenih pahuljica (usitnjenih u blenderu) 1/3 šalice kokosovog ulja 1 žlica smeđeg šećera 1 jaje 1 žličica praška za pecivo 1 žličica vanilije Za cookie: 1 šalica zobenih pahuljica, usitnjenih u blenderu ¼ šalice mljevenih badema 1/3 šalice kokosovog ulja 2 žlice smeđeg šećera 1 žličica [...]
Sastojci: oko 700 g piletine (batci, zabatci, krilca, file narezan na kockice) 3 - 4 veća luka, nasjeckana 1 - 2 češnja češnjak, usitnjena malo đumbirovog korijena, naribanog 1,5 dl passate od rajčice 1 jogurt sol masala garam masala kurkuma mljeveni čili 3 - 4 žl kokosovog ulja Priprema: Piletinu stavite u zdjelu. Dodajte [...]
Sastojci: 3 zrela avokada 2 rajčice (šljivar), narezane na kockice sok 1 limete 1 češanj češnjaka, sitno sjeckan 1 - 2 žlice sitno sjeckanog luka sol kajenski papar nasjeckani list korijandera - po želji Priprema: Avokada razrežite uzdužno na pola, izvadite košticu, a meso žlicom sastružite s kore. Usitnite ga vilicom pa mu dodajte [...]
Sirova torta za prste polizati. Bez jaja, šećera, brašna... Sastojci: Kora: 2 šalice badema 3 žlice sirupa od agave 2 žlice rastopljenog kokosovog ulja 1 žličica ekstrakta vanilije Krema: 2,5 šalice indijskih oraščića, potopljenih u vodu 1 h prije pripreme 3 limete 3 zrela avokada 1/2 šalice sirupa od agave 1/2 šalice [...]
Sastojci: 2 hokaido tikve (manje) 500 g mljevene puretine 1 glavica luka 1-2 češnja češnjaka sol, papar, galingal peršin, majčina dušica, origano 1 dl povrtnog temeljca ribani sir Priprema: Na maslacu propržite luk, dodajte meso, posolite i pirjajte, podlijevajući temeljcem dok ne promijeni boju. Dodajte sjeckani češnjak i začine. Maknite s vatre. Hokaido [...]
Sastojci: 1 l domaćeg, gustog soka od jabuke 1 veća jabuka, oguljena i narezana na kockice 1 naranča, narezana na kriške 1 žličica cimeta 1 žličica ruma – po želji anis, klinčić, đumbir – po želji Priprema: U lonac stavite narezane jabuke i kriške naranče, dodajte začine i sve zalijte sokom od jabuke. Kuhajte [...]
