“RIFLJAČE”
LAVADORES - portugalski keksići koji izgledom podsjećaju na rifljače na kojima se ručno pralo rublje Sastojci: ½ šalice omekšalog maslaca (oko 100 g) 1 + ½ šalica šećera 4 jaja 4 šalice glatkog brašna [...]
PASTEIS DE NATA
Recept za ovu originalnu portugalsku slasticu navodno su stoljećima čuvali redovnici jeronimskog samostana u lisabonskom Belemu. Kad je red raspušten, recept su darovali slastičaru u susjedstvu. Danas svaka portugalska slastičarnica, kao i svaki portugalski [...]
FRITULE S KRUMPIROM I JABUKOM
Za ove je fritule, baš kao i za njoke, najbolje koristiti suhi, lički krumpir. Sastojci: 1 kg krumpira 1 kg glatkog brašna (otprilike) 1 dl mlijeka 1 svježi kvasac sol i šećer 2 [...]
BROWNIE S KOKOSOM
Sastojci: Brownie: 150 g tamne čokolade, krupno nasjeckane 200 g maslaca ili margarina, na kockice 2 žlice kakaa u prahu 8 žlica šećera 1 vanilin šećer 10 žlica glatkog brašna prstohvat soli 4 žlice kokosovog [...]
HOBOTNICA IZ PEĆNICE
Ovako pripremljena hobotnica imat će okus gotovo kao da je pečena ispod peke. Sastojci: 2 kg hobotnice (očišćene i zaleđene) 1 kg krumpira 2 luka 4 češnja češnjaka 1 rajčica 1 narančasta mrkva [...]
LIKER OD VIŠANJA
Sastojci: 1 kg višanja s košticama 1 kg šećera 1 l rakije ili drugog alkohola ½ dl ruma 1 vanilin šećer Priprema: Pomiješajte šećer i vanilin šećer. Višnje operite i ocijedite. U veliku staklenku [...]
NUTTY FUDGE BROWNIE
Sastojci: 200 g tamne čokolade 120 g šećera 1 vanilin šećer 225 g maslaca ili margarina 225 g glatkog brašna ½ dl jake crne kave 4 jaja, lagano umućena prstohvat soli 1/3 šalice proprženih lješnjaka [...]
KRUŠKA U SRCU
Sastojci: 300 g piškota 1 konzerva kompota od krušaka (ili 4 velike lijepe kruške viljamovke kuhane u kompotu) Krema 1: 200 ml slatkog vrhnja 100 g tamne čokolade 1 žlica kakaa Krema 2: 200 g [...]
BONITA KOCKE
Sastojci: Biskvit: 5 jaja 6 žlica šećera 5 žlica brašna 3 žlice ulja 2 žlice kakaa u prahu ½ praška za pecivo Preljev: 8 žlica šećera 1 ½ dl vode Krema: ½ l mlijeka 2 [...]
DORUČAK IZ STAKLENKE
Ovako pripremljen doručak zdrav je i praktičan obrok. Daje vam energiju potrebnu na početku dana, a – „zapakiranog“ u staklenku – lako ćete ga ponijeti na radno mjesto. Sastojci: Po osobi: 3 - [...]
