Deserti

//Deserti

KOLAČ OD BUNDEVE I NARANČE

Listopad 19th, 2021|Bezmesno, Deserti, Hrana, Kolači, Kuhinja svete Hildegarde|

Sastojci: 200 g pečene i pasirane tikve (turkinje, račanke) 4 jaja 1 dl mlijeka 2 vanilin šećera 7 žl smeđeg šećera 70 g otopljenog maslaca sok i korica neprskane naranče 6 žl pirovog brašna 1 prašak za pecivo 120 g mljevenih oraha cimet, muškatni oraščić 100 g bijele čokolade – po želji Priprema: Žumanjke [...]

CLAFOUTIS (FLOGNARDE) S KUPINAMA

Rujan 5th, 2021|Deserti, Hrana, Kolači, Kuhinja svete Hildegarde|

Sastojci: 500 g kupina 3 jaja 180 g pirovog bijelog (ili pšeničnog) brašna 80 g maslaca 220 ml mlijeka 80 g smeđeg šećera korica limuna 1 žl vanilije (ili 1 vanilin šećer) rum Priprema: Kupine prelijte rumom. Jaja tucite metlicom. Naizmjence dodajte brašno i mlijeko. Kad je jednolično, dodajte šećer, otopljeni maslac, vaniliju [...]

PITA OD TIKVE I DIMLJENOG SIRA

Svibanj 18th, 2021|Bezmesno, Hrana, kuhinja svete hildegarde, Pite|

Sastojci: Tijesto: 100 g mekog maslaca 100 g ricotta sira 100 g brašna malo soli   Nadjev: ½ muškatne tikve 1-2 mlada luka 1 batat 2 jaja 2 žlice slatkog vrhnja 1/3 šalice parmezana ½ šalice dimljenog sira, na kockice narezanog sol i papar     Priprema: Propirjajte mladi luk, dodajte sitno narezanu tikvu [...]

COOKIE-BROWNIE (bez glutena)

Travanj 7th, 2021|Bez glutena, Deserti, Hrana, Kolači|

Sastojci: Za brownie: 150 g tamne čokolade 2/3 šalice zobenih pahuljica (usitnjenih u blenderu) 1/3 šalice kokosovog ulja 1 žlica smeđeg šećera 1 jaje 1 žličica praška za pecivo 1 žličica vanilije Za cookie: 1 šalica zobenih pahuljica, usitnjenih u blenderu ¼ šalice mljevenih badema 1/3 šalice kokosovog ulja 2 žlice smeđeg šećera 1 žličica [...]

PASTIERA NAPOLETANA

Ožujak 28th, 2021|Bezmesno, Deserti, kuhinja svete hildegarde, Pite, ŠKola kuhanja, Slavimo, Torte, Uskrs|

Pastiera napoletana je tradicionalna talijanska uskrsna slastica. Priprema se na Veliki četvrtak, a konzumira na Uskrs.  Sastojci: Prhko tijesto: 315 g pirovog brašna 135 g smeđeg šećera 3 žumanjka 180 g hladnog maslaca   Nadjev: 350 g  pirovog zrnja (namočenog preko noći i napola kuhanog) 240 ml mlijeka 1 žl maslaca 450 g [...]

PITA S BOBICAMA

Ožujak 28th, 2021|Bezmesno, Deserti, Hrana, Pite, ŠKola kuhanja|

Sastojci: Tijesto: 200 g pirovog brašna 100 g hladnog maslaca 50 g smeđeg šećera 1 jaje prstohvat soli   Krema: 250 g krem sira ½ šalice marmelade od malina 360 ml (1,5 šalica) slatkog vrhnja   Maline i borovnice Priprema: Od sastojaka za tijesto umijesiti glatko tijesto. Ostaviti ga u hladnjaku 30 min, a [...]

ČOKO BADEM KEKSI (vegan)

Ožujak 14th, 2021|Bezmesno, Deserti, Hrana, Sitni kolači|

Sastojci: 1 šalica bijelog pirovog brašna (ili običnog bijelog) 1/3 šalice kakaa prstohvat soli 1?2 žličice praška za pecivo 1/3 šalice kokosovog ulja 3-4 žlice tople vode 1 žličica vanilije 1/3 šalice agavinog sirupa 1/3 šalice čokoladnih komadića 1/4 šalice sjeckanih badema Priprema: U zdjeli pomiješajte brašno, kakao, sol i prašak za pecivo. Posebno [...]

PALAČINKE S BOROVNICAMA

Veljača 7th, 2021|Bezmesno, Deserti, Hrana, Mali kuhar, Predjela, ŠKola kuhanja|

Sastojci: 2 šalice brašna (glatkog ili bijelog pirovog) 3 žlice smeđeg šećera 2 žličice praška za pecivo prstohvat soli 2 velika jaja 1 žličica arome vanilije 1,5 - 2 šalice mlijeka (kravljeg ili bademovog) 5 žlica otopljenog maslaca 1 šalica borovnica 1/2 šalice nasjeckane bijele čokolade Priprema: Brašno prosijte sa solju i praškom za [...]

TORTA OD LIMETE

Veljača 6th, 2021|Bez glutena, Bezmesno, Deserti, Hrana|

Sirova torta za prste polizati. Bez jaja, šećera, brašna... Sastojci: Kora: 2 šalice badema 3 žlice sirupa od agave 2 žlice rastopljenog kokosovog ulja 1 žličica ekstrakta vanilije   Krema: 2,5 šalice indijskih oraščića, potopljenih u vodu 1 h prije pripreme 3 limete 3 zrela avokada 1/2 šalice sirupa od agave 1/2 šalice [...]

MEDENI ČOVJEČULJCI

Prosinac 18th, 2020|Bezmesno, Božić, Deserti, Hrana, Sitni kolači, ŠKola kuhanja, Slavimo|

Sastojci: 145 g  omekšalog maslaca 120 g mekog smeđeg šećera prstohvat soli 4 žl meda 1 veliko jaje (ili 2  mala) 1 vanilin šećer 450 g mekog brašna 1 žličica praška za pecivo 1 žlica mljevenih začina (klinčić, cimet, đumbir)   Glazura: 1 šalica šećera u prahu 1 - 2 žlice mlijeka Priprema: Mikserom [...]