Sitni kolači

///Sitni kolači

MUFFINI OD PIRA I DATULJA

Siječanj 26th, 2020|Bezmesno, Deserti, Hrana, Sitni kolači, ŠKola kuhanja|

Sastojci: 2 ¼ šalice pirovog brašna ¼ šalice smeđeg šećera 1 prašak za pecivo ½ žličice soli 1 ¼ šalice mlijeka 3 jaja 1 žl ulja ½ šalice datulja i/ili grožđica Priprema: Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva C. U kalup za muffine stavite papirnate košarice. Pomiješajte suhe sastojke – brašno, šećer, sol i [...]

ZDRAVE KUGLICE

Prosinac 2nd, 2019|Bez glutena, Bezmesno, Deserti, Hrana, Posebne prilike, Sitni kolači, ŠKola kuhanja|

Čokoladne kuglice 10 datulja bez koštica 1 šaka badema, usitnjenih 2 žl kakao praha 1 žl kokosovog ulja 1 žl kokosovog ili bademovog brašna vruća voda po potrebi Datulje prelijte kipućom vodom. Nek odstoje 15 minuta. Bademe pomiješajte s kakaom, kokosovim uljem i brašnom. Dodajte omekšale, nasjeckane datulje i sve još usitnite u blenderu ili [...]

CANTUCCINI

Studeni 24th, 2019|Bezmesno, Deserti, Hrana, Sitni kolači|

Tradicionalni toskanski keksi. Porijeklo im je, kažu, iz grada Prato, gdje su se zvali i biscotti, od lat. bis cotto – dvaput pečen. Takvi suhi keksići dobro su se čuvali, a rado su ih i umakali u čaj, kavu i u vino, pa žete i danas često cantucine naći poslužene uz vino santo. [...]

KEKSI S KARAMELOM

Studeni 21st, 2019|Božić, Deserti, Hrana, Sitni kolači, Slavimo|

Sastojci: Tijesto:  1 ½ šalica glatkog brašna 125 g maslaca, narezanog na kockice 3 žlice mekog smeđeg šećera   Nadjev: 1 konzerva (400 g) kondenziranog mlijeka 1 – 2 žlice maslaca 3 žlice mekog smeđeg šećera   Glazura:  150 g mliječne čokolade Priprema: Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva C. Četvrtasti lim za pečenje (23 [...]

JEDNOSTAVNI FUDGE

Ožujak 26th, 2019|Bez glutena, Deserti, Hrana, Sitni kolači|

Fudge je visokokaloričan slatkiš, bogat šećerom i masnoćama, a siromašan vlagom, pa se dobro čuva. Konzumira se narezan na kockice. Tradicionalno se priprema od mlijeka, maslaca i šećera uz dodatak orašastih plodova i suhog voća. Sastojci: 750 ml kondenziranog mlijeka 600 g tamne čokolade prstohvat soli 1 žličica ekstrakta vanilije Priprema: Četvrtasti [...]

HILDEGARDINI ENERGETSKI KEKSI

Ožujak 24th, 2019|Deserti, Hrana, Sitni kolači|

Prema sv. Hildegardi ovi su keksi dobri za živce, a pomažu i kod poteškoća s cirkulacijom i slabog pamćenja. Sastojci: 400 g pirova brašna 250 g maslaca 150 g šećera 200 g mljevenih badema 20 g cimeta 20 g muškatnog oraščića 10 g klinčića 2 jaja malo soli vode po potrebi [...]

BRIGADEIROS

Veljača 16th, 2019|Bez glutena, Deserti, Hrana, Sitni kolači|

Tradicionalna brazilska slastica Sastojci: 1 konzerva kondenziranog mlijeka (400 ml) 4 žlice čokolade u prahu 1 žlica maslaca ili margarina 1 šalica čokoladnih ili šarenih mrvica Priprema: U loncu pomiješajte kondenzirano mlijeko, čokoladu i maslac. Stavite nad srednju vatru i miješajući zagrijavajte. Kad se na površini počnu dizati mjehurići, smanjite vatru na [...]

VALENTINOVSKI POLJUPCI

Veljača 10th, 2019|Deserti, Hrana, Sitni kolači, Slavimo, Valentinovo|

Meki keksi nadjeveni malinom Sastojci: Za kekse: 1 ¼ šalice smeđeg šećera 2/3 šalice maslaca (sobne temperature) 2 jaja, lagano umućena 1 žličica vanilije (ili 1 vanilin šećer) prstohvat soli 1 prašak za pecivo 2 ½ šalice glatkog brašna ( po potrebi i malo više) 2 manje prezrele banane, usitnjene vilicom u pire [...]

DOMAĆI KEKSI

Studeni 16th, 2018|Deserti, Hrana, Sitni kolači, ŠKola kuhanja|

Ove su kekse naše bake pekle, na štednjacima na drva, u kalupima koji su išli „od vrata do vrata“. Danas postoje tosteri za vafle i kekse u obliku srca koji će baš dobro poslužiti da ispečete ove tradicionalne kekse. Sastojci: 250 g margarina ili masti 200 g šećera 5 jaja 1 prašak za [...]

CRNE TRUBE

Svibanj 24th, 2018|Deserti, Hrana, Kolači, Sitni kolači|

Sastojci: Tijesto: 350 g mekog brašna 150 g šećera u prahu 180 g hladnog margarina 70 g mljevenih oraha 1 jaje 1 žutanjak 1 žlica kakaa   Krema: 10 jaja 20 žlica šećera 300 g margarina   Čokoladni preljev: 150 g tamne čokolade 100 g margarina   Uski metalni valjčići - trubice Priprema: Sastojke [...]