Kolači

KOLAČ S KRUŠKAMA

Rujan 5th, 2020|Deserti, Kolači, kuhinja svete hildegarde|

Sastojci: 175 g mekog maslaca 1 šalica smeđeg šećera 3 jaja 1 ¼ šalice pirovog brašna ½ praška za pecivo 2 žlice kakaa 3 žlice mlijeka 2 kruške Priprema: Kalup za tortu veličine 23 cm namastite i pobrašnite. Pećnicu zagrijte na 160 stupnjeva C. Mikserom tucite maslac i šećer dok se ne zapjene. [...]

PITA S ANANASOM I MERINGOM

Rujan 1st, 2020|Deserti, Hrana, Kolači, Pite|

Sastojci: Nadjev: 1 velika konzerva sjeckanog ananasa u kompotu ¾ šalice šećera + 5 žlica šećera 2 žl škrobnog brašna prstohvat soli 3 jaja – odvojite žumanjke od bjelanjaka 1 žličica limunovog soka   Kora: 200 g brašna 100 g hladnog maslaca (najbolje da stoji 30 min prije u zamrzivaču) 50 g šećera u prahu [...]

BUČNICA

Kolovoz 12th, 2020|Bezmesno, Deserti, Hrana, Kolači, Kruh i peciva, ŠKola kuhanja|

Sastojci: 250 g brašna za vučena tijesta 2 žlice ulja prstohvat soli oko 2 - 2,5 dl tople vode   500 g kravljeg sira 500 g rezane buče 1 jaje 1/2 dl slatkog vrhnja sol   maslac Priprema: U posudu za miksanje stavite brašno, sol i ulje. Lagano miksajući dodajte onoliko vode koliko treba [...]

CHOCO BANANA BREAD

Travanj 25th, 2020|Deserti, Hrana, Kolači, ŠKola kuhanja|

Sastojci: 1 šalica brašna 1/2 šalice kakao praha prstohvat soli 1 žličica sode bikarbone 2 prezrele banane 1/4 šalice otopljenog maslaca ili margarina 1/4 šalice ulja 3/4 šalice smeđeg šećera 1 vanilin šećer 1 jaje 100 g tamne čokolade, nasjeckane Priprema: Pećnicu zagrijte na 160 stupnjeva C. U manjoj posudi prosijte brašno, kakao, sol [...]

KUGLOF S CITRUSIMA

Travanj 4th, 2020|Deserti, Hrana, Kolači, Slavimo, Uskrs|

Sastojci: Biskvit: 2 ¾ šalice brašna 1 ½ šalice šećera 1 šalica kiselog vrhnja 1 prašak za pecivo prstohvat soli 6 jaja 125 g otopljenog maslaca 2 limuna 1 naranča   Sirup za premaz: ½ šalice šećera 1/3 šalice limunovog soka 3 žlice narančinog soka   Glazura: ½ šalice šećera u prahu 2-3 žličice soka [...]

BOŽIĆNA PAVLOVA

Prosinac 24th, 2019|Božić, Deserti, Hrana, Kolači, ŠKola kuhanja, Slavimo|

Sastojci: 6 bjelanjaka 1,5 šalica šećera 1 žlica škrobnog brašna 1-2 žličice bijelog octa 1 žlica vanilije (ili 1 vanilin šećer)   500 ml slatkog vrhnja 2 žl šećera u prahu 1 žličica vanilije   bobičasto voće – borovnice, maline, brusnice, jagode... Priprema: Ostavite bjelanjke na sobnoj temperaturi barem 30 minuta. Pećnicu zagrijete na [...]

MAKE YOUR CAKE PARTY

Studeni 14th, 2019|Deserti, Hrana, Kolači, Rođendan, ŠKola kuhanja, Slavimo, Torte|

Veselje za velike i male - svatko slaže svoju omiljenu kombinaciju! Sastojci: Biskvit 1 i 2: 8 jaja 8 žlica šećera 1 vanilin šećer 8 vrhom punih žlica glatkog brašna 2 žlice ulja 1 prašak za pecivo 2 žlice kakaa   Krema 1. 450 ml mlijeka 100 ml slatkog vrhnja 2 pudinga od [...]

CASTAGNACCIO

Studeni 1st, 2019|Bez glutena, Bezmesno, Deserti, Hrana, Kolači, ŠKola kuhanja|

Sastojci: 260 g kestenovog brašna 325 ml vode 60 g grožđica 30 g pinjola 30 ml maslinovog ulja 30 g smeđeg šećera 1 grančica ružmarina prstohvat soli Priprema: Namočite grožđice da omekšaju 20-ak minuta. Ocijedite i osušite ubrusom. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva C. U zdjeli pomiješajte kestenovo brašno, vodu i sol. Dobro [...]

PITA S KIKIRIKIJEM

Rujan 3rd, 2019|Deserti, Hrana, Kolači, Pite|

Sastojci: Kora: 200 g čokoladnih keksa, smljevenih 100 g maslaca 1 žličica kakaa u prahu   Nadjev: 2 krem sira (oko 350 g) 2-3 vrhom pune žlice kikiriki maslaca ¾ šalice šećera u prahu 1 žličica vanilije 1,5 dl slatkog vrhnja   Ganache: 100 g tamne čokolade 1 dl slatkog vrhnja   kikiriki za ukras [...]

USKRSNA SIRNICA

Travanj 1st, 2019|Deserti, Hrana, Kolači, Slavimo, Uskrs|

Tradicionalna dalmatinska uskrsna pogača, pinca (prema receptu i uputama moje prijateljice Brankice) Sastojci: Za 4 – 6 sirnica: 1 kg mekog brašna 1 ½ kockica kvasca 250 g šećera 16 dag mekog maslaca 8 žumanjaka 4 bjelanjaka 2 ½ dl toplog mlijeka naribana kora cijelog limuna naribana kora cijele naranče malo ekstrakta ruže [...]