Ciao

/Ciao

About Ciao

This author has not yet filled in any details.
So far Ciao has created 1038 blog entries.

ZDRAVE KUGLICE

Prosinac 2nd, 2019|Bez glutena, Bezmesno, Deserti, Hrana, Posebne prilike, Sitni kolači, ŠKola kuhanja|

Čokoladne kuglice 10 datulja bez koštica 1 šaka badema, usitnjenih 2 žl kakao praha 1 žl kokosovog ulja 1 žl kokosovog ili bademovog brašna vruća voda po potrebi Datulje prelijte kipućom vodom. Nek odstoje 15 minuta. Bademe pomiješajte s kakaom, kokosovim uljem i brašnom. Dodajte omekšale, nasjeckane datulje i sve još usitnite u blenderu ili [...]

BLAGDANSKI DROBLJENAC

Studeni 24th, 2019|Deserti, Hrana, Pite|

Sastojci: Nadjev: 4 - 5 jabuka (miješajte sorte – jonagold, ajdared, granny smith...) 2 - 3 šalice svježeg ili  smrznutog bobičastog voća (maline, crni ribizl, kupine) 1 kruška Sok od 1 naranče ili mandarine 2 žličice cimeta 1 žlica ruma 1 vanilin šećer 100 g smeđeg šećera   Kora: 200 g vrlo hladnog maslaca 400 [...]

CANTUCCINI

Studeni 24th, 2019|Bezmesno, Deserti, Hrana, Sitni kolači|

Tradicionalni toskanski keksi. Porijeklo im je, kažu, iz grada Prato, gdje su se zvali i biscotti, od lat. bis cotto – dvaput pečen. Takvi suhi keksići dobro su se čuvali, a rado su ih i umakali u čaj, kavu i u vino, pa žete i danas često cantucine naći poslužene uz vino santo. [...]

KEKSI S KARAMELOM

Studeni 21st, 2019|Božić, Deserti, Hrana, Sitni kolači, Slavimo|

Sastojci: Tijesto:  1 ½ šalica glatkog brašna 125 g maslaca, narezanog na kockice 3 žlice mekog smeđeg šećera   Nadjev: 1 konzerva (400 g) kondenziranog mlijeka 1 – 2 žlice maslaca 3 žlice mekog smeđeg šećera   Glazura:  150 g mliječne čokolade Priprema: Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva C. Četvrtasti lim za pečenje (23 [...]

HOKAIDO TJESTENINA

Studeni 16th, 2019|Bezmesno, Hrana, Tjestenina i riža|

Sastojci: ½ manje hokaido tikve 1 žlica maslaca 300 ml vrhnja za kuhanje šaka orašastih plodova (indiski oraščić, badem, lješnjak, kikiriki...) 100 - 150 g gorgonzole listići kadulje sol, papar   400 g orecchietta ili koje druge tjestenine Priprema: Hokaido tikvu očistite od koštica i operite. Narežite je, zajedno s korom, na kockice ne [...]

MAKE YOUR CAKE PARTY

Studeni 14th, 2019|Deserti, Hrana, Kolači, Rođendan, ŠKola kuhanja, Slavimo, Torte|

Veselje za velike i male - svatko slaže svoju omiljenu kombinaciju! Sastojci: Biskvit 1 i 2: 8 jaja 8 žlica šećera 1 vanilin šećer 8 vrhom punih žlica glatkog brašna 2 žlice ulja 1 prašak za pecivo 2 žlice kakaa   Krema 1. 450 ml mlijeka 100 ml slatkog vrhnja 2 pudinga od [...]

KRUMPIR NA KOCKICE

Studeni 12th, 2019|Bez glutena, Bezmesno, Hrana, ŠKola kuhanja|

Sastojci: 600 g crvenog krumpira domaća mast ili ulje sol Priprema: Krumpir ogulite i narežite na kockice veličine 1 cm. Operite ga i posušite krpom. U dubokoj, širokoj tavi zagrijte mast (ili ulje) da bude jako vruća pa ubacite krumpir. Poklopite i ostavite nekoliko minuta da se krumpir počne žariti odozdo. Sad ga promiješajte [...]

CASTAGNACCIO

Studeni 1st, 2019|Bez glutena, Bezmesno, Deserti, Hrana, Kolači, ŠKola kuhanja|

Sastojci: 260 g kestenovog brašna 325 ml vode 60 g grožđica 30 g pinjola 30 ml maslinovog ulja 30 g smeđeg šećera 1 grančica ružmarina prstohvat soli Priprema: Namočite grožđice da omekšaju 20-ak minuta. Ocijedite i osušite ubrusom. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva C. U zdjeli pomiješajte kestenovo brašno, vodu i sol. Dobro [...]

KRALJ PUDINGA

Listopad 27th, 2019|Deserti, Hrana, ŠKola kuhanja|

Sastojci: 80 g tamne čokolade 2 šalice čokoladnog mlijeka 2 šalice mljevenih keksa/piškota/ svježih krušnih mrvica ½ šalice šećera 2 jaja (odvojite bjelanjke od žumanjaka) ½ šalice džema od višanja (ili šumskog voća) Priprema: Pećnicu zagrijte na 180⁰ C. Čokoladu nasjeckajte pa je stavite u lončić s čokoladnim mlijekom. Polako zagrijavajte da se čokolada [...]

CANNELLONI S RICOTTOM I ŠPINATOM

Listopad 26th, 2019|Bezmesno, Hrana, Tjestenina i riža|

Sastojci: 2 jaja 450 g svježeg špinata 300 g ricotta sira 1-2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 100 g ribanog parmezana muškatni oraščić sol i papar maslinovo ulje   1 kutija cannellona   2 šalice umaka od rajčice (šalše) ribani sir Priprema: Špinat operite i nasjeckajte pa propirjajte na maslinovom ulju da uvene. Dodajte mu [...]