Sastojci:

Tijesto:

100 g mekog maslaca

100 g ricotta sira

100 g brašna

malo soli

 

Nadjev:

½ muškatne tikve

1-2 mlada luka

1 batat

2 jaja

2 žlice slatkog vrhnja

1/3 šalice parmezana

½ šalice dimljenog sira, na kockice narezanog

sol i papar

 

 

Priprema:

Propirjajte mladi luk, dodajte sitno narezanu tikvu i batat i pirjajte dok ne omekša. Po potrebi podlijte s malo vode. Kad je povrće meko, malo ga usitnite vilicom i ohladite.

Potom dodajte jaja, sireve i začinite po ukusu.

 

Od sastojaka za tijesto umijesite glatko tijesto pa stavite u hladnjak na 30 minuta.

Odmoreno tijesto razvaljajte malo veće od lima za pečenje pa po njemu rasporedite nadjev. Zavrnite rubove tijesta preko nadjeva.

 

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva C, 30 minuta.