TORTA PASQUALINA
Jednostavna slana uskrsna delicija Ligurije ukusno je predjelo ili samostalan obrok. Sastojci: Prhko tijesto: 200 g brašna 100 g hladnog maslaca, na listiće prstohvat soli 1 - 2 žlice ledene vode Nadjev: [...]
TENKA GIBANICA
Sastojci: Tijesto: 250 g glatkog brašna malo soli 1 – 2 žlice ulja voda (1 – 2 dl) Nadjev: 500 g svježeg kravljeg sira 2 jaja 200 g kiselog vrhnja sol kukuruzno brašno – po [...]
KROSTATA OD LIMUNA
Sastojci: Tijesto: 200 g brašna 80 g hladnog maslaca 100 g šećera u prahu prstohvat soli 1 jaje Nadjev: 2 neprskana limuna 2 jaja 100 g šećera 60 g maslaca 40 g šećera u prahu [...]
ČOKOLADNA PITA
Sastojci: Kora: 150 g vrlo hladnog maslaca, narezanog na listiće 300 g mekog brašna 85 g šećera u prahu prstohvat soli 2 žutanjka žlica hladne vode – po potrebi Nadjev: Nadjev: 4 žutanjka [...]
ŠTEFANI PITA
Sastojci: Tijesto: 23 dag maslaca, vrlo hladnog 7 dag šećera 4 obilne žlice kiselog vrhnja 37 dag brašna 1 žutanjak 1 prašak za pecivo Nadjev: 6 žutanjaka + 6 bjelanjaka 25 dag šećera u [...]
GRČKE PITE OD ŠPINATA
Sastojci: 500 g mladog špinata 500 g feta sira 5 – 6 češnjeva češnjaka, sitno nasjeckanih 3 jaja 1 dl maslinovog ulja sol i papar kore za savijače sezam Priprema: Špinat operite i ocijedite [...]
