Uskrs

USKRSNA SIRNICA

Travanj 1st, 2019|Deserti, Hrana, Kolači, Slavimo, Uskrs|

Tradicionalna dalmatinska uskrsna pogača, pinca (prema receptu i uputama moje prijateljice Brankice) Sastojci: Za 4 – 6 sirnica: 1 kg mekog brašna 1 ½ kockica kvasca 250 g šećera 16 dag mekog maslaca 8 žumanjaka 4 bjelanjaka 2 ½ dl toplog mlijeka naribana kora cijelog limuna naribana kora cijele naranče malo ekstrakta ruže [...]

KUGLOF S JABUKAMA

Siječanj 11th, 2019|Deserti, Hrana, Kolači, Uskrs|

Iz knjige „Sv, Hildegarda i hrana kao lijek“ Sastojci: 250 g maslaca 180 g šećera 250 g pirova brašna 120 g mljevenih badema 120 g naribane čokolade 5 jaja (odvojite bjelanjke od žumanjaka) 1 vanilin šećer 2 žličice praška za pecivo 2 oguljene i naribane jabuke Priprema: Pećnicu zagrijte na [...]

JASTUK SA ZEČIĆEM

Ožujak 31st, 2018|DOM, Pokloni, Slavimo, Uradi sam, Uskrs|

Trebat će vam: 1 jastuk 40 X 40 cm 1 komad pamučnog platna 41 x 86 cm 1 komad šarene tkanine 23 x 16 cm 3 cm čičak trake 1 pompon Postupak: Isprintajte predložak, izrežite ga pa prema njemu izrežite siluetu zečića iz šarene tkanine. Pamučnu tkaninu obrubite cik-cak bodom sa svih strana. Rubove [...]

TORTA PASQUALINA

Ožujak 30th, 2018|Bezmesno, Hrana, Pite, Predjela, Slavimo, Uskrs|

Jednostavna slana uskrsna delicija Ligurije ukusno je predjelo ili samostalan obrok. Sastojci: Prhko tijesto: 200 g brašna 100 g hladnog maslaca, na listiće prstohvat soli 1 - 2 žlice ledene vode   Nadjev: 250 g ricotte 300 g svježeg špinata 1/3 šalice ribanog sira (pecorino) 4 jaja sol papar   1 žl mlijeka [...]

DUGOUHI KOLAČIĆI

Ožujak 26th, 2018|Deserti, Kolači, Slavimo, Uskrs|

Sastojci: Tijesto: 120 g maslaca sobne temperature 120 g šećera 1 žl naribane korice limuna 2 velika jaja 200 g brašna prstohvat soli 1 žličica praška za pecivo ¾ šalice višanja iz kompota (bez koštica) 125 ml soka od kompota od višanja     Krema: 100 g mekog maslaca 80 - 100 g jako finog [...]

KUGLOF S 3 ČOKOLADE

Ožujak 18th, 2018|Deserti, Hrana, Kolači, Slavimo, Uskrs|

Ovaj će biskvitni kuglof ostati svjež duže od onog od dizanog tijesta, a jednako će lijepo ukrasiti vaš blagdanski stol i razveseliti ukućane i goste. Sastojci: Biskvit: 220 g šećera 150 g maslaca sobne temperature prstohvat soli 5 jaja 300 g brašna 1 ½ dl mlijeka 1 prašak za pecivo 1 vanilin [...]

SLANI USKRSNI KOLAČ

Ožujak 10th, 2018|Hrana, Kruh i peciva, Slavimo, Uskrs|

Torta di formaggi tradicionalno se, u mnogim krajevima Italije, peče za Uskrs. Na stol se iznosi uz narezane salame, jaja i sir. Sastojci: 500 g brašna 4 jaja (neka budu sobne temperature) 2 dl toplog mlijeka 15 g suhog kvasca 1 žličica soli 120 g naribanog pecorino sira 50 g provolone sira [...]

PINCA

Travanj 14th, 2017|Deserti, Hrana, Kolači, Posebne prilike, Uskrs|

Sastojci: 500 g brašna 1 svježi kvasac 500 ml toplog mlijeka 2 jaja + 1 žutanjak 70 g šećera 20 g vanilin šećera prstohvat soli 1 obilna žlica ruma 120 g omekšalog maslaca Priprema: U šalici razmrvite kvasac, dodajte malo brašna i toplo mlijeko. Poklopite tanjurićem i ostavite nekoliko minuta da kvas uzađe. Ostatak [...]

PLIŠANI ZEKO

Ožujak 29th, 2017|DOM, Pokloni, Slavimo, Uradi sam, Uskrs|

Potrebno je: 1 m meke šarene tkanine (kao za dekice) 200 g punjenja (pahuljice) 30 cm ukrasne vrpce konac i igla za vezenje 1 pompon Postupak: Prema šablonama izrežite dijelove tijela zečića. Izrežite 2 x tijelo (A), 4 x uho (B), 4 x nogu (C), 4 x ruku (D) (pazite pri rezanju na lijevu [...]

USKRSNI GORANSKI NADJEV

Ožujak 28th, 2016|Hrana, Meso, Posebne prilike, Predjela, Slavimo, Uskrs|

Kažu da svako mjesto u Gorskom Kotaru ima svoj recept i naziv za ovo zanimljivo jelo. Najčešće se nadjev kuha u crijevu, poput kobasice, a u nekim ga mjestima oblikuju u valjuške ili peku u pećnici. Ovo je moje viđenje tog ukusnog jela koje možete  pripremiti i od ostataka blagdanske gozbe. Sastojci: 1 [...]