PAUNOVO OKO
Sastojci: Biskvit: 6 žutanjaka 8 žlica šećera 2 žlice kakaa 4 žlice oštrog brašna ½ praška za pecivo 8 bjelanjaka Krema: 10 žlica šećera 2 žutanjka 1 jaje 4 žlice oštrog brašna 4 dl mlijeka [...]
ENGLESKI PUDING S MOKA UMAKOM
Prema receptu objavljenom u mini-kuharici Pies & Puddings (Könemann) Sastojci: Puding: 2 ¼ šalice brašna ¼ šalice gorkog kakaa ¼ žličice sode bikarbone ½ žličice praška za pecivo 150 g maslaca ¾ šalice [...]
TORTA PASQUALINA
Jednostavna slana uskrsna delicija Ligurije ukusno je predjelo ili samostalan obrok. Sastojci: Prhko tijesto: 200 g brašna 100 g hladnog maslaca, na listiće prstohvat soli 1 - 2 žlice ledene vode Nadjev: [...]
TENKA GIBANICA
Sastojci: Tijesto: 250 g glatkog brašna malo soli 1 – 2 žlice ulja voda (1 – 2 dl) Nadjev: 500 g svježeg kravljeg sira 2 jaja 200 g kiselog vrhnja sol kukuruzno brašno – po [...]
DUGOUHI KOLAČIĆI
Sastojci: Tijesto: 120 g maslaca sobne temperature 120 g šećera 1 žl naribane korice limuna 2 velika jaja 200 g brašna prstohvat soli 1 žličica praška za pecivo ¾ šalice višanja iz kompota (bez koštica) [...]
KUGLOF S 3 ČOKOLADE
Ovaj će biskvitni kuglof ostati svjež duže od onog od dizanog tijesta, a jednako će lijepo ukrasiti vaš blagdanski stol i razveseliti ukućane i goste. Sastojci: Biskvit: 220 g šećera 150 g [...]
KROSTATA OD LIMUNA
Sastojci: Tijesto: 200 g brašna 80 g hladnog maslaca 100 g šećera u prahu prstohvat soli 1 jaje Nadjev: 2 neprskana limuna 2 jaja 100 g šećera 60 g maslaca 40 g šećera u prahu [...]
ČOKOLADNA PITA
Sastojci: Kora: 150 g vrlo hladnog maslaca, narezanog na listiće 300 g mekog brašna 85 g šećera u prahu prstohvat soli 2 žutanjka žlica hladne vode – po potrebi Nadjev: Nadjev: 4 žutanjka [...]
ŠTEFANI PITA
Sastojci: Tijesto: 23 dag maslaca, vrlo hladnog 7 dag šećera 4 obilne žlice kiselog vrhnja 37 dag brašna 1 žutanjak 1 prašak za pecivo Nadjev: 6 žutanjaka + 6 bjelanjaka 25 dag šećera u [...]
JABUKE U ŠLAFROKU
Jednostavna slastica naših baka Sastojci: 3 jabuke 1 jaje 9 - 10 vrhom punih žlica mekog brašna 1 šalica mlijeka (240 ml) 1 vanilin šećer 1 žličica ruma prstohvat soli 1 žličica ribane [...]
