Salate

//Salate

GLAVATICA S PIROM

Ožujak 24th, 2019|Hrana, Salate|

Glavatica je, prema sv. Hildegardi,  univerzalno sredstvo za probavu: pomaže kod loše probave, zatvora i poremećaja cirkulacije u mozgu. Sastojci: 1 glavica zelene salate (kristalka, rimska, hrastov list, matovilac...) 2 žlice vinskog octa 2 žlice suncokretovog ulja 2 – 3 žlice meko kuhana pirova zrna sol oko 1 žličice šećera zubovac, [...]

CIKLA S CJELOVITIM PIROM

Ožujak 24th, 2019|Bezmesno, Hrana, Salate|

Zanimljiva osvježavajuća kombinacija prema naputcima sv. Hildegarde Sastojci: 4 žlice kuhanog pirova zrna 200 g svježeg zrnatog sira 150 g kuhane cikle 1 žlica svježe naribanog hrena 1 žlica nasjeckanog začinskog bilja (kopra, peršina, matičnjaka...) 2 žlica limunovog soka sol, majčina dušica, galgant (navršak noža) 1 kiselkasta jabuka, narezana na kriške [...]

SALATA OD SIRA I PAPRIKA

Siječanj 5th, 2016|Bezmesno, Hrana, Prilozi i umaci, Salate|

Ova je salata apsolutno nezaobilazna kad Vukov-Colići peku roštilj. Sastojci: 4 zelene paprike 400 g kravljeg sira 4 žl kiselog vrhnja 2 žl maslinovog ulja  + 1 žl maslinovog ulja  posebno (za sir) 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckanog 2-3 žl vinskog octa Priprema:   Paprike složite na lim i ispecite u pećnici. Tupim [...]

SALATA LIRIKA

Srpanj 19th, 2015|Bezmesno, Hrana, Salate|

Salata idealna kao samostalan obrok tijekom vrućeg ljeta ili kao ukusan prilog. Sastojci: 3 šalice kristal zelene salate, oprane i narezane na trake 1 manja mrkva, naribana 2 žlice kuhanog kukuruza 1-2 žlice kockica pečenog patlidžana 2 rajčice, narezane na ploške 1 krastavac, narezan na ploške 1 šalica preljeva 1000 otoka (recept na Ciao [...]

CHERRY AVOKADO SALATA

Svibanj 6th, 2015|Bezmesno, Hrana, Salate|

Sastojci: 300 g cherry (koktel) rajčica 2 stapke celera listaša 1 zreli avokado 1 žlica maslinovog ulja 2 žlice kvasine 2 češnja češnjaka, razrezana na 4 dijela sol i papar Priprema: Prvo napravite preljev. Pomiješajte ulje, kvasinu, češnjak, sol i papar. Ostavite bar 15 min da se okusi prožmu. Avokadu odstranite košticu i kožu, [...]

PROLJETNA SALATA

Svibanj 3rd, 2015|Hrana, Salate|

Sastojci: 2 manga 1 naranče 10 koktel rajčica 1 mali ljubičasti luk – po želji peršinov list 1 žlica balzamskog octa ½ žlice maslinovog ulja sol i papar Priprema: Mango i naranču ogulite i narežite na kockice. Rajčice raspolovite, peršin i luk nasjeckajte. U malenoj posudi napravite preljev od octa, ulja, soli i papra. [...]

SALATA OD MANGA I NARANČE

Travanj 25th, 2015|Bezmesno, Hrana, Prilozi i umaci, Salate|

Osvježavajuća salata koja pristaje mesnim jelima, osobito s roštilja Sastojci: 1 zreli mango 1 naranča 1 stapka celera listaša List peršina ili korijandera, sitno sjeckan Priprema: Mango i naranču ogulite i narežite na kockice.Nasjeckajte i celer. Sve pomiješajte u zdjeli i pospite peršinom ili korijanderom.

PROLJETNA SALATA OD JAGODA I ŠPINATA

Ožujak 25th, 2015|Bezmesno, Hrana, Salate|

Sastojci: 280 g mladog špinata 200 g jagoda 3 žlice sezamovih sjemenki 4 žlice maslinovog ulja 8 žlica jabučnog octa 4 žličice šećera Pola žličice papra žličica soli Priprema: Špinat operite i narežite na komade veličine zalogaja. Jagode operite i narežite na četvrtine pa pomiješajte sa  špinatom. Dodajte i sezam. Posebno izmješajte ulje, ocat, [...]