Sastojci:

145 g  omekšalog maslaca

120 g mekog smeđeg šećera

prstohvat soli

4 žl meda

1 veliko jaje (ili 2  mala)

1 vanilin šećer

450 g mekog brašna

1 žličica praška za pecivo

1 žlica mljevenih začina (klinčić, cimet, đumbir)

 

Glazura:

1 šalica šećera u prahu

1 – 2 žlice mlijeka

Priprema:

Mikserom tucite maslac i šećer. Dodajte jedno po jedno jaje, med, vanilin šećer i začine.

Brašno prosijte s praškol za pecivo i solju pa lopaticom umiješajte u smjesu maslaca i jaja.

Kad više ne možete miješati lopaticom, umijesite rukama.

Jednolično tijesto podijelite na 2 dijela, svaki oblikujte u kvadar i omotajte prozirnom folijom.

Stavite u hladnjak na 30 minuta.

Pećnicu zagrijte na 180⁰ C.

Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje.

Ohlađeno tijesto, na pobrašnjenoj dasci, razvaljajte 3-4 mm debelo. Kalupićem režite čovječuljke.

Pecite ih 8 minuta, a potom ostavite u limu 10-ak minuta da očvrsnu. Tek tada ih izvadite iz lima.

Za glazuru pomiješajte šećer u prahu i mlijeko. Pazite da ne bude prerijetko. Glazuru možete staviti uvrećicu za zamrzavanje, odrezati joj vršak i onda iscrtavati čovječuljke.
Ja ipakm jer su moji kalupi veličine 2 – 3 cm, keksiće iscrtavam uz pomoć čačkalice uronjene u glazuru.

Ostavite na hladnom preko noći da se glazura stisne.