Sastojci: 1 jaje do 1 šalice brašna (najbolje oštroga) Priprema: Umućenom jajetu dodajte toliko brašna da možete umijesiti polutvrdo tijesto. Dobro ga izmijesite da bude jednolično, a zatim izvaljajte tanko (u veliki mlinac). Ostavite 10-15 minuta da se malo prosuši, a zatim ga izrežite na 4 trake. Svaku traku tijesta zavinite u svitak. [...]
Sastojci: Tijesto: 200 g brašna 80 g hladnog maslaca 100 g šećera u prahu prstohvat soli 1 jaje Nadjev: 2 neprskana limuna 2 jaja 100 g šećera 60 g maslaca 40 g šećera u prahu 5 – 6 piškota Priprema: Brašno, sol i šećer prosijte na dasku u obliku stošca. U sredini napravite udubinu [...]
Sastojci: 1 kg sipe ½ dl maslinovog ulja 100 g luka, krupno nasjeckanog 50 g češnjaka narezanog na tanke listiće 50 g ljutike narezane na tanke listiće prstohvat (ili 2) dalmatinskog začinskog bilja (vrijesak, bosiljak, timijan, mažuran…) ½ dl prošeka sok ½ limuna ½ l ribljeg ili povrtnog temeljca ¼ kg riže za rižoto (vialone [...]
Za 4 svitka: 1 tikvica 1 manji patlidžan 8 koktel rajčica 1 svježa crvena paprika 4 rajčice sušene na suncu – po želji listovi zelene salate (puterica) hummus 4 velike tortilje Priprema: Tikvice narežite na trake, patlidžan na kolutove - tanke 3 - 4 mm. Posolite, začinite po želji i poškropite maslinovim [...]
Sastojci: Kora: 150 g vrlo hladnog maslaca, narezanog na listiće 300 g mekog brašna 85 g šećera u prahu prstohvat soli 2 žutanjka žlica hladne vode – po potrebi Nadjev: Nadjev: 4 žutanjka ¾ šalice šećera ¼ šalice škrobnog brašna 2 1/3 šalice mlijeka prstohvat soli ½ šalice gorkog kakaa u prahu 100 [...]
Recept Anite Šupe U zamrzivaču uvijek imam nekoliko kriški ovog kruha. Izvadim ga navečer, ujutro premažem maslacem ili sirnim namazom, dodam krišku šunke ili sira – i ukusan (bezglutenski) doručak je spreman! Sastojci: 4 veća (ili 5 manjih) jaja 100 g lanenih sjemenki 120 g suncokretovih sjemenki 55 g kokosovog brašna 125 [...]
Sastojci: Tijesto: 23 dag maslaca, vrlo hladnog 7 dag šećera 4 obilne žlice kiselog vrhnja 37 dag brašna 1 žutanjak 1 prašak za pecivo Nadjev: 6 žutanjaka + 6 bjelanjaka 25 dag šećera u prahu 25 dag mljevenih oraha 10 dag čokolade, otopljene sok od ½ limuna mala šalica jake crne kave Priprema: [...]
Jednostavna slastica naših baka Sastojci: 3 jabuke 1 jaje 9 - 10 vrhom punih žlica mekog brašna 1 šalica mlijeka (240 ml) 1 vanilin šećer 1 žličica ruma prstohvat soli 1 žličica ribane limunove korice cimet - po želji ulje za prženje Upijajući ubrus Priprema: Jaje, vanilin, rum, limunovu koricu i [...]
Sastojci: Tijesto: 450 g glatkog brašna 14 g suhog kvasca 6 žlica šećera 220 ml toplog mlijeka 2 jaja 90 g rastopljenog maslaca 2 vanilin šećera 1 – 2 žličice naribane limunove korice Nadjev: 1 prašak za puding okusa vanilije 4 dl mlijeka 3 žlice šećera 1 žličica ruma 1/3 šalice grožđica 2/3 šalice [...]
Odličan uz tople perece Sastojci: 5 g maslaca 1 žlica brašna 2 dl mlijeka 1 žličica senfa (ili ljutog umaka – po želji) 1 šalica ribanog sira (gauda, cheddar...) sol Priprema: Maslac otopite, dodajte brašno pa polako ulijevajte mlijeko miješajući neprekidno da ne nastanu grudice. Dodajte sir i senf pa posolite. Miješajte [...]
