Sastojci: kriške kruha – proteinskog (poput dobrog jutarnjeg kruha) ili bilo kojeg tamnog (ako vam ne smeta gluten) 1-2 manje tikvice maslinovo ulje 1 češanj češnjaka, jako sitno nasjeckan ¼ žličice mljevene čili papričice ili dimljene paprike sol Za guacamole: ½ manje glavice luka – jako sitno nasjeckane 2 avokada 1-2 žlice svježeg [...]
Ukusni burgeri bez trunke mesa Sastojci: Za 4 burgera: 1 šalica kuhane quinoe 3 suncem sušene rajčice (iz ulja) ½ šalice ribanog sira 1/3 šalice sitno sjeckanog luka 1 češanj češnjaka - usitnjen 1 jaje 2 – 3 žlice kokosovog (ili običnog) brašna sol i papar čili papričica – po želji ulje (maslinovo, [...]
Sastojci: Biskvit: 6 žutanjaka 8 žlica šećera 2 žlice kakaa 4 žlice oštrog brašna ½ praška za pecivo 8 bjelanjaka Krema: 10 žlica šećera 2 žutanjka 1 jaje 4 žlice oštrog brašna 4 dl mlijeka 1 margarin 3 žlice kakaa Glazura: 100 g čokolade za kuhanje 3 žlice mlijeka 5 dag maslaca 1 žlica šećera [...]
Prema receptu objavljenom u mini-kuharici Pies & Puddings (Könemann) Sastojci: Puding: 2 ¼ šalice brašna ¼ šalice gorkog kakaa ¼ žličice sode bikarbone ½ žličice praška za pecivo 150 g maslaca ¾ šalice šećera 1 vanilin šećer 100 g tamne čokolade, nasjeckane 2 jaja, lagano umućena ¾ šalice jogurta ili slatkog vrhnja Umak: [...]
Jednostavna slana uskrsna delicija Ligurije ukusno je predjelo ili samostalan obrok. Sastojci: Prhko tijesto: 200 g brašna 100 g hladnog maslaca, na listiće prstohvat soli 1 - 2 žlice ledene vode Nadjev: 250 g ricotte 300 g svježeg špinata 1/3 šalice ribanog sira (pecorino) 4 jaja sol papar 1 žl mlijeka [...]
Sastojci: Tijesto: 250 g glatkog brašna malo soli 1 – 2 žlice ulja voda (1 – 2 dl) Nadjev: 500 g svježeg kravljeg sira 2 jaja 200 g kiselog vrhnja sol kukuruzno brašno – po želji listići hladnog maslaca Priprema: Brašnu dodajte sol i ulje i toliko vode da možete zamijesiti podatno tijesto. [...]
Od graha, tikvica i špinata – zdrav obrok pun vlakana i vitamina Sastojci: 1 manja glavica luka, usitnjena 1 češanj češnjaka, usitnjen 1 manja tikvica, izrezana na kockice 1 žuta mrkva, naribana – po želji 1 konzerva bijelog graha 200 g svježeg mladog špinata 1 ½ l vode ili povrtnog temeljca sol kajenski [...]
Sastojci: Tijesto: 120 g maslaca sobne temperature 120 g šećera 1 žl naribane korice limuna 2 velika jaja 200 g brašna prstohvat soli 1 žličica praška za pecivo ¾ šalice višanja iz kompota (bez koštica) 125 ml soka od kompota od višanja Krema: 100 g mekog maslaca 80 - 100 g jako finog [...]
Ovaj će biskvitni kuglof ostati svjež duže od onog od dizanog tijesta, a jednako će lijepo ukrasiti vaš blagdanski stol i razveseliti ukućane i goste. Sastojci: Biskvit: 220 g šećera 150 g maslaca sobne temperature prstohvat soli 5 jaja 300 g brašna 1 ½ dl mlijeka 1 prašak za pecivo 1 vanilin [...]
Torta di formaggi tradicionalno se, u mnogim krajevima Italije, peče za Uskrs. Na stol se iznosi uz narezane salame, jaja i sir. Sastojci: 500 g brašna 4 jaja (neka budu sobne temperature) 2 dl toplog mlijeka 15 g suhog kvasca 1 žličica soli 120 g naribanog pecorino sira 50 g provolone sira [...]
