Sastojci: ½ l toplog mlijeka 1 svježi kvasac 2 žličice šećera 700 g glatkog brašna 1 ½ dl ulja 1 - 2 žličice soli 2 jaja (odvojiti žutanjke i bjelanjke) 250 g maslaca, omekšanog 2 - 3 žličice soli sezam za posipanje Priprema: U toplo mlijeko dodajte šećer i razmrvite kvasac. Poklopite i ostavite [...]
Ima to drvo višnje... Davno ga je zasadio moj djed... Godinama ga pokušavalo sakriti šipražje, zarobila ga podivljala loza... A višnjevo se drvo samo smiješi... I inati plodovima. Sastojci: Tijesto: 200 g mljevenog keksa 1 žličica cimeta 60 g rastopljenog maslaca Krema 1: 250 g višanja bez koštica 4 žl šećera 1 žl višnjevače [...]
Sastojci: Veća glavica češnjaka 4-5 žlica brašna 5 dag maslaca + 1 žlica maslinovog ulja 1 l mlijeka 1 l povrtnog temeljca 0,2 dl vrhnja za kuhanje Sol Papar s limunom ili bijeli papar Sjeckani peršin – po želji Priprema: Češnjak razlomite na češnjeve. Svaki češanj pritisnite nožem da pukne, a zaim očistite od [...]
Sastojci: Šaran (oko 3 kg) Glava i rep od soma Komadić štuke 3-4 velike glavice ljubičastog luka, samljevenog 1 češanj češnjaka, samljevenog 6 žlica crvene paprike slatke Crvena paprika ljuta po želji 1,5 dl dobre graševine Sol Priprema: Ribu očistite, isperite izvana, ali ne i iznutra, pa narežite na komade 2 prsta debljine. [...]
Sastojci: 2 šalice slatkog vrhnja 1 šalica zgusnutog mlijeka (recept na stranici Ciao Karmela) 3/4 šalica mlijeka ½ šalice čokoladnih dražeja od riže Priprema: Mlijeko i vrhnje zagrijte do vrenja. Maknite s vatre pa umiješajte zgusnuto mlijeko. (To će sladoledu dati finu karamel aromu). Posudu s mlijekom stavite u veću posudu napunjenu hladnom vodom [...]
Sastojci: 1 kg kozica 5 češnjeva češnjaka narezanih na tanke listiće 1 žlica maslaca 2 žlice maslinovog ulja vrijesak i timijan ½ l vrhnja za kuhanje ¼ kg širokih rezanaca krupna morska sol svježe mljeveni bijeli papar Priprema: Kozice dobro isperite pod tekućom hladnom vodom. Očistite meso repova. Ljuske i glave iskoristite za pripremu [...]
Sastojci: 1 kg mladih mahuna boba ½ kg sipica 3 žlice maslinovog ulja 1 manji poriluk (ili veliki luk) 1 list celera listaša 1 mladi češnjak ½ dl prošeka ½ l temeljca (ribljeg ili povrtnog) 1 dl suhog bijelog vina krupna morska sol svježe mljeveni bijeli papar vrijesak i timijan Priprema: Mahune boba očistite [...]
Sastojci: 500 g špageta 1 veća tikvica ili 2 manje 250 ml vrhnja za kuhanje 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 1/3 šalice ribanog parmezana 2 žl maslinovog ulja Sol Papar s limunom (recept potražite na Ciao Karmela) Priprema: Tikvicu operite, odrežite joj krajeve pa je narežite na kockice. U široj tavi na maslinovom ulju [...]
Sastojci: 250 g vode 40 ml ulja 150 g šećera Vanilin šećer 1 žl ruma Prstohvat soli 200 g brašna 1 šalica kokosovog brašna 1 prašak za pecivo 150 ml slatkog vrhnja 100 g tamne čokolade, nasjeckane 1 žličica ruma 3 piškote, razlomljene Komadić maslaca veličine lješnjaka Priprema: Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva [...]
Sastojci: 500 g glatkog brašna 5 žl ulja Prstohvat soli Cca 2 dl tople vode 500-600 g kravljeg sira 4 jaja 4 dl kiselog vrhnja Sol Maslac Priprema: Izmiješajte brašno, sol i ulje pa dolijevajte toliko vode koliko je potrebno da umijesite glatko tijesto. Trebalo bi biti podatno, lako za rukovanje i ne [...]
