Cvjetovi tikvica su toliko delikatni da im rado dodajem „jači“ nadjev. Ovo je recept moje profesorice iz Kalabrije. Sastojci: 12 cvjetova tikvica 2 slana inćuna ½ šalice tune u komadićima ½ šalice krušnih mrvica 2 žlice ribanog parmezana ½ žličice sjeckanog peršinovog lista 1 + 1 jaje 1 šalica brašna Mineralna voda Sol [...]
Sastojci: 4 tikvice 2 češnja češnjaka 4 žlice krupno ribanog sira Grana Padano 1 jaje ½ žličice senfa 5 žlica krušnih mrvica 1 žličica sitno sjeckanog peršinovog lista sol papar s limunom (recept na Ciao Karmela) 1 žlica kukuruza – po želji 2 - 3 žlice maslinovog ulja Priprema: Tikvice operite i uzdužno prepolovite. [...]
Sastojci: 1 kruh (francuz, talijan ili sl.) 2 češnja češnjaka maslinovo ulje sol Priprema: Pećnicu zagrijte na maksimum. (Ako pećnica ima funkciju gornjeg grila, uključite je.) Lim za pečenje premažite maslinovim uljem. Kruh narežite na ploške 0,5 cm pa ih poslažite po limu. Poprskajte maslinovim uljem, malo posolite i zapecite 10-ak minuta. Češnjak raspolovite [...]
Kraljica svake svetkovine Sastojci: Tijesto: 2 šalice glatkog brašna 1 ¾ šalica šećera Prstohvat soli 100 g naribane tamne čokolade 2 žličice praška za pecivo ½ žličice sode bikarbone 2 žličice vanilije ( ili 1 vanilin šećer) ¾ šalice ulja 4 jaja ¼ šalice gorke crne kave 1 ¼ šalice mlake vode Krema: 200 [...]
Sastojci: 5-6 mekših rajčica 1-2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 1 slani inćun ½ žličice ružmarina 150 g tune (konzervirane) 2 žl maslinovog ulja Sol papar s limunom (recept na Ciao Karmela) 500 g zelenih rezanaca Priprema: Rajčicama lagano zarežite koru pa ih položite u kipuću vodu. To će pomoći da ih lagano ogulite. Ostavite [...]
Sastojci: 1 šalica majoneze 5 žlica kečapa 1 žličica senfa 4 žlice octa 1-2 kriške luka, nasjeckane Prstohvat soli Priprema: Luk usitnite u multipraktiku. Dodajte ostale sastojke i dobro promiješajte. Ohladite i servirajte uz mesna jela, kao umak za zalogajčiće ili kao preljev za salate.
Salata idealna kao samostalan obrok tijekom vrućeg ljeta ili kao ukusan prilog. Sastojci: 3 šalice kristal zelene salate, oprane i narezane na trake 1 manja mrkva, naribana 2 žlice kuhanog kukuruza 1-2 žlice kockica pečenog patlidžana 2 rajčice, narezane na ploške 1 krastavac, narezan na ploške 1 šalica preljeva 1000 otoka (recept na Ciao [...]
Sastojci: 1 banana 3 marelice 3 breskve 100 g borovnica 100 g malina 1 rebro što tamnije čokolade (85%) 4-5 žlica čvrstog jogurta šaka oljuštenog kikirikija - po želji Priprema: Banane, marelice i breskve nasjeckajte na kockice. Dodajte im borovnice i kupine. Prelijte jogurtom i pažljivo promiješajte. Po vrhu posipajte krupno nasjeckanu čokoladu i [...]
Sastojci: Biskvit: 250 g glatkog brašna 250 g šećera 25 g škrobnog brašna 50 g kakaa 2 žličice praška za pecivo 1/2 žličice sode bikarbone 2 jaja 225 g omekšalog maslaca 250 ml kiselog mlijeka 100 ml jake crne kave 2 žličice naribane narančine kore Nadjev: 250 ml svježe iscijeđenog narančinog soka 2 žl [...]
Sastojci: Tijesto: 3 bjelanjka 10 dag maslaca, sobne temperature 1,5 šalica brašna 1 šalica mlijeka 1 šalica šećera 1 vanilin šećer Prstohvat soli 2 žličice praška za pecivo 1 žličica ribane limunove korice Limun nadjev: 3 žutanjka 3 cijela jaja 1 šalica šećera ¾ šalice svježe iscijeđenog soka limuna 5 dag maslaca, narezanog na [...]
