oslić

/Tag:oslić

RIBLJE OKRUGLICE NA RUKOLI

Ožujak 12th, 2021|Hrana, Predjela, Riba, Salate|

S putovanja se uvijek vratim s mnogo začina i nekim divnim receptima. Ovoga puta i s knjigom "Meze - small plates to share" Ghillie Basan. Iz nje sam isprobala puno recepata i svi su divni! Ove kuglice od bijele ribe često radim - ponekad i bez sjemenki - i uvijek su ukusan i lagan [...]

FISH & CHIPS

Svibanj 10th, 2020|Hrana, Riba|

Najpopularnija Otočka "hrana s nogu" divna je kombinacija hrskave ribe, pečenih (ili prženih) krumpirića i kremastog graška.  Sastojci: 500 g fileta bijele ribe (oslić, bakalar i sl.) 1 šalica bijelog  brašna  (+ još  ½ šalice za paniranje) ½ šalice škrobnog brašna 1 žličica praška za pecivo Oko 250 ml hladnog svijetlog  piva 1 [...]

SLOŽENAC S OSLIĆEM

Ožujak 14th, 2020|Bezmesno, Hrana, Riba|

Sastojci: 500 g fileta oslića 1 šalica krušnih mrvica 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 1-2 žlice kosanog peršinovog lista 2 kugle mozzarelle 2 meke rajčice 1 dl bijelog vina maslinovo ulje sol i papar Priprema: Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva C. U posudi pomiješajte krušne mrvice, češnjak i peršin. Filete oslića posolite i [...]