Ukusan proljetni prilog Sastojci: 3 - 4 mlada luka ½ šalice kiselog vrhnja 1/3 šalice grčkog jogurta sol Priprema: Mladi luk operite i sitno nasjeckajte (i bijeli i zeleni dio). Posolite, a zatim mu dodajte vrhnje i grčki jogurt. Sve dobro promiješajte. Posudu sa satricom prekrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku [...]
Sastojci: 1-2 mrkve 1/2 celerovog korijena 1 koromač 1 luk 1 tikvica 1-2 žlice kokosovog ulja 2-3 žl pirovog brašna 1 dl bijelog vina 1,5 l povrtnog temeljca galingal, timijan sol Priprema: Mrkvu, celer i luk krupno naribajte, Koromač i tikvicu narežite na kockice. U loncu otopite kokosovo ulje i na njemu propirjajte [...]
Sastojci: 300 g pirovog zrnja 1 šalica temeljca maslac koromač luk mrkva celer tikvica češnjak začinsko bilje pirovo brašno ½ šalice ribanog sira sol,papar, galgant, timijan ½ šalice ribanog sira sol,papar, galgant, timijan jaje kokosovo ulje Priprema: U lonac stavite temeljac i pirovo zrnje. Nek zavrije. Kuhajte 5 minuta pa ugasite vatru. Poklopite [...]
Sastojci: 2 ¼ šalice pirovog brašna ¼ šalice smeđeg šećera 1 prašak za pecivo ½ žličice soli 1 ¼ šalice mlijeka 3 jaja 1 žl ulja ½ šalice datulja i/ili grožđica Priprema: Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva C. U kalup za muffine stavite papirnate košarice. Pomiješajte suhe sastojke – brašno, šećer, sol i [...]
Sastojci: 2 - 4 glavice koromača maslinovo ulje sok 1 limuna sol ljuta papričica parmezan sjemenke nara – za ukras Priprema: Koromač očistimo i narežemo na kriške koje poslažemo u vatrostalnu posudu premazanu maslinjakom. Posolimo, nakapamo limunovim sokom, dodamo malo mljevene ljute papričice (ako volite) . Po koromaču naribamo parmezan, a zatim [...]
Sastojci: 6 bjelanjaka 1,5 šalica šećera 1 žlica škrobnog brašna 1-2 žličice bijelog octa 1 žlica vanilije (ili 1 vanilin šećer) 500 ml slatkog vrhnja 2 žl šećera u prahu 1 žličica vanilije bobičasto voće – borovnice, maline, brusnice, jagode... Priprema: Ostavite bjelanjke na sobnoj temperaturi barem 30 minuta. Pećnicu zagrijete na [...]
Čokoladne kuglice 10 datulja bez koštica 1 šaka badema, usitnjenih 2 žl kakao praha 1 žl kokosovog ulja 1 žl kokosovog ili bademovog brašna vruća voda po potrebi Datulje prelijte kipućom vodom. Nek odstoje 15 minuta. Bademe pomiješajte s kakaom, kokosovim uljem i brašnom. Dodajte omekšale, nasjeckane datulje i sve još usitnite u blenderu ili [...]
Veselje za velike i male - svatko slaže svoju omiljenu kombinaciju! Sastojci: Biskvit 1 i 2: 8 jaja 8 žlica šećera 1 vanilin šećer 8 vrhom punih žlica glatkog brašna 2 žlice ulja 1 prašak za pecivo 2 žlice kakaa Krema 1. 450 ml mlijeka 100 ml slatkog vrhnja 2 pudinga od [...]
Sastojci: 600 g crvenog krumpira domaća mast ili ulje sol Priprema: Krumpir ogulite i narežite na kockice veličine 1 cm. Operite ga i posušite krpom. U dubokoj, širokoj tavi zagrijte mast (ili ulje) da bude jako vruća pa ubacite krumpir. Poklopite i ostavite nekoliko minuta da se krumpir počne žariti odozdo. Sad ga promiješajte [...]
Sastojci: 260 g kestenovog brašna 325 ml vode 60 g grožđica 30 g pinjola 30 ml maslinovog ulja 30 g smeđeg šećera 1 grančica ružmarina prstohvat soli Priprema: Namočite grožđice da omekšaju 20-ak minuta. Ocijedite i osušite ubrusom. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva C. U zdjeli pomiješajte kestenovo brašno, vodu i sol. Dobro [...]
