Veselje za velike i male – svatko slaže svoju omiljenu kombinaciju!
Sastojci:
Biskvit 1 i 2:
8 jaja
8 žlica šećera
1 vanilin šećer
8 vrhom punih žlica glatkog brašna
2 žlice ulja
1 prašak za pecivo
2 žlice kakaa
Krema 1.
450 ml mlijeka
100 ml slatkog vrhnja
2 pudinga od vanilije
6 žlica šećera
250 g maslaca
Krema 2:
500 ml mlijeka
2 pudinga od čokolade
50 g tamne čokolade
250 g maslaca
voće po želji – jagode, banane, borovnice, maline…
višnje iz kompota i sok od kompota
mljeveni keks
nasjeckana čokolada – bijela, crna, mliječna
čokoladne bananice, žele bomboni – nasjeckani
tučeno slatko vrhnje
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva C.
Dva lima za pečenje veličine pećnice prekrijte papirom za pečenje.
Jaja tucite sa šećerom i vanilin šećerom dok ne poblijede. Dodajte ulje, a zatim i brašno prosijano s praškom za pecivo. Dobro izmiksajte.
Smjesu podijelite na pola.
Prvu polovicu stavite u jedan pleh i poravnajte.
U drugi dio smjese umiješajte kakao pa tu smjesu rasporedite po drugom limu.
Biskvite pecite 20 minuta.
Ohladite ih potpuno pa ih modelom za kekse (veličine čaše u kojoj će se torta slagati) režite na krugove.
Napravite kremu 1:
Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i malo mlijeka da nema grudica.
Preostalo mlijeko i slatko vrhnje stavite na vatru. Kad zavrije, umiješajte puding i kuhajte dok ne bude čvrst. Maknite s vatre. Prekrijte ga prozirnom folijom (da dotiče površinu) i ostavite da se ohladi.
Omekšali maslac miksajte i dodajte mu žlicu po žlicu hladnog pudinga. Miješajte dok krema ne bude jednolična.
Krema 2:
Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i malo mlijeka da nema grudica.
U preostalo mlijeko dodajte nasjeckanu čokoladu i sve stavite na vatru da zavrije. Ukuhajte puding da bude čvrst, a zatim maknite s vatre.
Prekrijte ga prozirnom folijom (da dotiče površinu) i ostavite da se ohladi.
Omekšali maslac miksajte i dodajte mu žlicu po žlicu hladnog pudinga. Miješajte dok krema ne bude jednolična.
Posluživanje:
Na stol stavite čaše u kojima će gosti slagati svoje torte.
Na tanjur složite izrezane biskvite.
U staklene posude stavite bijelu i crnu kremu.
U manjim posudicama poslužite voće, kekse, čokolade…
Svaki gost u čašu stavlja biskvit pa kremu pa nadjev pa biskvit pa kremu pa nadjev ili šlag – kako već tko što voli. Tko želi, može biskvit navlažiti i sokom iz kompota.
NAPOMENA:
Ako želite, uz tortice možete poslužiti i preljev od vanilije ili ne odveć gusti ganache.
