Krumpir ogulite i narežite na kockice veličine 1 cm. Operite ga i posušite krpom.

U dubokoj, širokoj tavi zagrijte mast (ili ulje) da bude jako vruća pa ubacite krumpir.

Poklopite i ostavite nekoliko minuta da se krumpir počne žariti odozdo. Sad ga promiješajte okrećući donju stranu prema gore. Ponovno poklopite i ostavite 5 minuta.

Još jednom promiješajte i dobro posolite.

Krumpir pecite dok ne dobije lijepu zlatnu boju – oko 15 minuta.

Poslužite uz sezonsku salatu kao samostalno jelo ili kao prilog nekom mesnom jelu.