Sastojci: 6 jaja 20 žlica šećera 100 g čokolade (5 rebara), nasjeckane 250 g maslaca, omekšalog na sobnoj temperaturi ½ žličice limunovog soka – po želji 5 oblatni Priprema: Jaja pomiješajte sa šećerom. Kuhajte nad parom, neprestano miješajući, dok se ne počnu gustiti – oko 15 minuta. Dodajte čokoladu i miješajte dok se sva [...]
Sastojci: Biskvit (génoise): 6 jaja 180 g šećera 1 vanilin šećer 150 g glatkog brašna Krema: 6 žutanjaka 500 ml mlijeka 150 g šećera 30 g škorbnog brašna (ili glatkog) 1 štapić vanilije (ili 1 žlica vanilije) 500 ml slatkog vrhnja (iz hladnjaka) 500 g jagoda 2 vrećice instant želatine Za ukras: 100 g čokolade [...]
Sastojci: 100 g piškota 1 konzerva kompota od kruške 200 ml slatkog vrhnja 200 g mascarpone sira 2 – 3 žlice šećera u prahu 1 žličica vanilije 1 žličica cimeta Priprema: Kruške ocijedite, a tekućinu sačuvajte. Piškote prepolovite, umačite u kompot i slažite na dno čaša za posluživanje. Kruške narežite na kockice i rasporedite [...]
Sastojci: Za 4 osobe: 4 srednje velike tikvice 250 g šampinjona, narezanih na listiće 1 mladi luk, usitnjen 1 češanj češnjaka, usitnjen 1 manja mrkvica, naribana 1 jaje 3 žlice krušnih mrvica 125 g mozzarelle sol papar s limunom začini po želji 2 – 3 žlice maslinovog ulja 8 žličica kiselog vrhnja Priprema: Tikvice [...]
Sastojci: Za kalup promjera 21 cm Tijesto: 75 g mekog maslaca 75 g šećera 2 jaja 85 g mekog brašna 2 žlice mlijeka ½ žličice praška za pecivo prstohvat soli 25 g kakao praha 50 g mljevenih badema ¾ šalice hladne crne kave Krema: 350 g tamne čokolade, nasjeckane 300 ml slatkog vrhnja 100 g [...]
Sastojci: 100 g šunke, narezane na kockice 100 g sira, narezanog na kockice 2 tvrdo kuhana jaja, narezana na kockice 1 – 2 kisela krastavca, sitno nasjeckana 1 jaje 1 žlica majoneze 1 žličica senfa 2 – 3 obilne žlice kiselog vrhnja sol i papar tost ili jučerašnji kruh narezan na kriške Priprema: Pećnicu [...]
U Moslavini su se za blagdana uz pečenu puricu ili patku, umjesto mlinaca na stol stavljali vanjkuši. Sastojci: 750 g glatkog brašna ½ dl ulja otprilike 5 dl tople vode 500 g svježeg kravljeg sira 80 g kukuruznog brašna 1 jaje 100 g otopljenog maslaca sol Priprema: Zamijesite tijesto od brašna, ulja [...]
Sastojci: 2 glavice brokule 3 krumpira 2 češnja češnjaka ¾ l povrtnog temeljca 200 ml vrhnja za kuhanje sol i papar Priprema: Stapke brokule narežite na kolutove, a glavu razdijelite na cvjetiće. Krumpir ogulite i narežite na kockice. U slanoj vodi kuhajte krumpir, češnjak i kolutove brokule, 15-ak minuta. Dodajte cvjetiće brokule i kuhajte [...]
Čokoladna fontana uvijek razveseli male (i velike) sudionike rođendanskih slavlja i pidžama partyja. Ako nemate fontanu, desert pripremite u lončiću, kao fondue. Sastojci: Umak: 300 g čokolade, nasjeckane 250 ml slatkog vrhnja 50 ml mlijeka 50 g maslaca malo cimeta – po želji Za umakanje: jagode – očišćene od peteljki banane [...]
Queijadas de Sintra Lord Byron je volio Sintru, taj pitoreskni gradić na brdima iznad Estorila, koji je nazivao rajem na zemlji i zasigurno jednaku uživao u malim torticama po kojima je Sintra nadaleko znana Sastojci: Za 12 – 14 kom: Tijesto: 25 g maslaca/ ili 50 g masla/ – na kockice 225 g [...]
