Quesadilla je jednostavan meksički obrok čija su osnova dvije tortilje napunjene sirom i zagrijane na tavi ili grilu. Postoje brojne varijacije: siru se dodaje sjeckana kobasica (chorizo), luk, prženi komadići mesa, paprika ili drugo povrće... Tortilje se mogu premazati crvenom ili zelenom salsom, a quesadilla servirati uz umak ili kiselo vrhnje. Tortilje možete napraviti [...]
... Kad svojim ukućanima odlučite pripremiti drugačiji doručak... Sastojci: Za 4 osobe: 6 jaja 1 šalica mlijeka ½ šalice brašna sol, papar 1 žličica sjeckanog vlasca (svježeg ili sušenog) ½ šalice ribanog sira (gouda, tilzit, edam ili slično) 1/3 šalice sitno narezane šunke Priprema: Pećnicu zagrijte na 200 °C. Lim za pečenje [...]
Bacalhau com Natas - tradicionalno portugalsko jelo Portugalci ovo jelo pripremaju s usoljenim bakalarom kojega 48 sati ranije odsoljavaju u nekoliko voda. Sastojci: 600 – 800 g fileta svježeg bakalara ili oslića povrće za juhu 700 g krumpira 1 velika mrkva 1 veća glavica luka 1 češanj češnjaka 1 lovorov list ½ šalice [...]
Sastojci: 5 – 6 većih jabuka (kiselijih) 10 – 11 žlica šećera (ovisi o kiselosti jabuka) 1 žličica cimeta – po želji 2 praška za puding s okusom vanilije 200 g petit beurre keksa 1 šalica mlijeka 500 ml slatkog vrhnja 2 žlice šećera u prahu Priprema: Jabuke ogulite, očistite i narežite na deblje [...]
Sastojci: 8 dag maslaca 5 dag šećera 1 vanilin šećer 5 najsvježijih jaja (odvojite žutanjke od bjelanjaka) korica limuna 5 dag brašna 3 dl mlijeka čokolada u prahu ili vanilin šećer (za posipanje) - po želji Priprema: Omekšali maslac miješajte sa šećerom i jednim vanilin šećerom. Žutanjke dodajte jednog po jednog i tucite do [...]
Sastojci: ½ glavice zelenog kupusa 1 manja glavica luka 600 ml povrtnog temeljca (ili vode) sol, papar ulje Za krpice: ¾ kg oštrog brašna 2 jaja malo vode Priprema: Od brašna, jaja i vode umijesite žilavo, ali ne pretvrdo tijesto. Podijelite tijesto na 3 dijela i svaki razvaljajte u tanki mlinac. Pustite desetak [...]
Spremne za konzumaciju u 20 minuta Sastojci: 2 ½ šalice glatkog brašna ½ šalice kukuruznog brašna 1 žličica soli 1 žličica praška za pecivo 1/3 šalice ulja ili rastopljenog maslaca 1 šalica tople vode Priprema: U zdjeli za miksanje pomiješajte oba brašna, sol i prašak. Ulijte ulje i vodu i miksajte kukom [...]
Sastojci: 1 pakiranje bigna (već gotovi uštipci, kao za princes krafne) 500 ml slatkog vrhnja Za umak: 150 g šećera 250 g tamne čokolade 60 g brašna 8 žutanjaka 25 g maslaca 1 mahuna vanilije 1 l mlijeka Priprema: Mahunu vanilije razrežite po dužini i stavite u mlijeko. Zakuhajte. Kad mlijeko zavri, maknite s [...]
Sastojci: Za brownie: 200 g čokolade, nasjeckane ½ šalice rastopljenog maslaca (ili ulja) 1 šalica sitnog šećera 2 jaja, umućena ½ žličice ekstrakta vanilije 1 šalica brašna ¼ žličice praška za pecivo prstohvat soli Za nadjev: 400 g krem sira 2 – 4 žlice šećera u prahu (po ukusu) 1 žličica ekstrakta vanilije 2 jaja, [...]
Sastojci: 500 g svježeg kravljeg sira 200 ml kiselog vrhnja 150 ml mlijeka 50 ml ulja 50 ml vode 4 jaja sol 1 pakiranje kora za savijače Priprema: Pećnicu zagrijte na 180 °C. Lim za pečenje cca 20 x 35 cm premažite uljem. U zdjelici pomiješajte preostalo ulje, vodu i žličicu soli. U većoj [...]
