Sastojci: BISKVIT: 250 g maslaca ili margarina 6 jaja, odvojite bjelanjke od žumanjaka 6 žlica šećera 1 vanilin šećer 100 g čokolade za kuhanje 2 žlice kakao praha 6 žlica brašna prstohvat soli krušne mrvice 5-6 žlica pekmeza od marelica GLAZURA: 100 g čokolade za kuhanje, nasjeckane 50 g maslaca 2 žlice mlijeka [...]
Sastojci: 1 kg ljubičastog luka ½ šalice maslaca Sol, papar 2/3 šalice smeđeg šećera ½ šalice vina ½ šalice vinskog octa Priprema: Na maslacu omekšajte luk. Posolite i popaprite. Kuhajte na laganoj vatri 20 minuta dok ne postane proziran. Dodajte šećer pa još miješajte 8 – 10 minuta. Dodajte vino i ocat. Promiješajte [...]
Sastojci: 300 g pirovog zrnja 1 šalica temeljca maslac koromač luk mrkva celer tikvica češnjak začinsko bilje pirovo brašno ½ šalice ribanog sira sol,papar, galgant, timijan ½ šalice ribanog sira sol,papar, galgant, timijan jaje kokosovo ulje Priprema: U lonac stavite temeljac i pirovo zrnje. Nek zavrije. Kuhajte 5 minuta pa ugasite vatru. Poklopite [...]
Sastojci: 500 g fileta oslića 1 šalica krušnih mrvica 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 1-2 žlice kosanog peršinovog lista 2 kugle mozzarelle 2 meke rajčice 1 dl bijelog vina maslinovo ulje sol i papar Priprema: Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva C. U posudi pomiješajte krušne mrvice, češnjak i peršin. Filete oslića posolite i [...]
For 4: Satay: 400 g chicken breast, cut into cubes 2 tbsp chop shallot 2 tbsp chop garlic 2 tbsp sweet soy sauce 2 tbsp salty soy sauce 2 tbsp lime juice 2 tbsp coconut oil salt, white pepper Peanut sauce: 200 g peanut 2 clove garlic 4 shallot 1 tbsp palm sugar 1 [...]
Za 4 osobe: Za satay (ražnjiće): 400 g pilećeg filea, narezanog na kockice 2 žlice sitno sjeckanog luka 2 žlice sitno sjeckanog češnjaka 2 žlice slatkog umaka od soje 2 žlice slanog umaka od soje 2 žlice soka od limete 2 žlica kokosovog ulja Sol, papar Za umak od kikirikija: 200 g prženog [...]
Sastojci: Tijesto: 200 g oštrog brašna 100 g hladnog maslaca narezanog na kockice 1 žl kiselog vrhnja malo hladne vode sol Nadjev: ½ šalice ricotta sira ½ šalice ribanog parmezana ½ šalice namrvljenog feta sira 1 manji luk, sitno nasjeckan ili samljeven 4 žl maslinovog ulja sol, papar, timijan ½ šalice pesta od [...]
Sastojci: 2 ¼ šalice pirovog brašna ¼ šalice smeđeg šećera 1 prašak za pecivo ½ žličice soli 1 ¼ šalice mlijeka 3 jaja 1 žl ulja ½ šalice datulja i/ili grožđica Priprema: Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva C. U kalup za muffine stavite papirnate košarice. Pomiješajte suhe sastojke – brašno, šećer, sol i [...]
Sastojci: 2 - 4 glavice koromača maslinovo ulje sok 1 limuna sol ljuta papričica parmezan sjemenke nara – za ukras Priprema: Koromač očistimo i narežemo na kriške koje poslažemo u vatrostalnu posudu premazanu maslinjakom. Posolimo, nakapamo limunovim sokom, dodamo malo mljevene ljute papričice (ako volite) . Po koromaču naribamo parmezan, a zatim [...]
Sastojci: 200 g blitve, očišćena i narezana na trakice 2 jaja 1 šalica jogurta ili kiselog mlijeka 3 žlice kravljeg sira ½ dl maslinovog ulja 2,5 šalice pirovog brašna 1 prašak za pecivo 1 šalica ribanog sira sol Priprema: U dubljoj zdjeli umutite jaja, dodajte im jogurt, ulje i kravlji sir. Posolite. Prosijte [...]
