Sastojci:
300 g integralnog pirovog brašna
4 žlice sezama
4 žlice chia sjemenki
4 žlice mljevenog lana
1 žličica soli
1 žličica slatke crvene paprike
3 žlice ribanog parmezana
10-ak nasjeckanih badema
150 g maslaca
oko 1,5 dl hladne vode
Priprema:
Maslac stavite u zamrzivač na 30 minuta.
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva C. Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje.
U dubokoj posudi pomiješajte brašno, sol, lan, papriku, sezam, chia sjemenke, sir i nasjeckane bademe.
Promiješajte pa na tu smjesu naribajte maslac iz zamrzivača.
Kratko ga umrvite rukama u brašno i sjemenke pa dodajte toliko vode da možete zamijesiti glatko, ali ne ljepljivo tijesto.
Mijesite što kraće.
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi da bude 3 – 5 mm debelo pa okruglim kalupom režite krekere.
Slažite ih na pripremljen lim za pečenje.
Krekere pecite 12 – 15 minuta, a potom ostavite u limu 10-ak minuta da se stisnu. Ohlađene krekere spremite u staklenu posudu.
