Sastojci: 3 zrela avokada 2 rajčice (šljivar), narezane na kockice sok 1 limete 1 češanj češnjaka, sitno sjeckan 1 - 2 žlice sitno sjeckanog luka sol kajenski papar nasjeckani list korijandera - po želji Priprema: Avokada razrežite uzdužno na pola, izvadite košticu, a meso žlicom sastružite s kore. Usitnite ga vilicom pa mu dodajte [...]
Sastojci: 2 šalice brašna (glatkog ili bijelog pirovog) 3 žlice smeđeg šećera 2 žličice praška za pecivo prstohvat soli 2 velika jaja 1 žličica arome vanilije 1,5 - 2 šalice mlijeka (kravljeg ili bademovog) 5 žlica otopljenog maslaca 1 šalica borovnica 1/2 šalice nasjeckane bijele čokolade Priprema: Brašno prosijte sa solju i praškom za [...]
Sirova torta za prste polizati. Bez jaja, šećera, brašna... Sastojci: Kora: 2 šalice badema 3 žlice sirupa od agave 2 žlice rastopljenog kokosovog ulja 1 žličica ekstrakta vanilije Krema: 2,5 šalice indijskih oraščića, potopljenih u vodu 1 h prije pripreme 3 limete 3 zrela avokada 1/2 šalice sirupa od agave 1/2 šalice [...]
Sastojci: 300 g integralnog pirovog brašna 4 žlice sezama 4 žlice chia sjemenki 4 žlice mljevenog lana 1 žličica soli 1 žličica slatke crvene paprike 3 žlice ribanog parmezana 10-ak nasjeckanih badema 150 g maslaca oko 1,5 dl hladne vode Priprema: Maslac stavite u zamrzivač na 30 minuta. Pećnicu zagrijte na [...]
Sastojci: 300 g brašna (pirovog ili pšeničnog)ž 1/2 vrećice suhog kvasca 1 - 2 dl tople vode 1 žličica šećera prstohvat soli 1 - 2 žl maslinovog ulja Nadjev: 100 g maslaca 5 - 6 češnjeva češnjaka - sitno nasjeckanih sol Priprema: Brašno prosijte sa solju u zdjelu za miksanje. Dodajte ulje po [...]
Sastojci: 145 g omekšalog maslaca 120 g mekog smeđeg šećera prstohvat soli 4 žl meda 1 veliko jaje (ili 2 mala) 1 vanilin šećer 450 g mekog brašna 1 žličica praška za pecivo 1 žlica mljevenih začina (klinčić, cimet, đumbir) Glazura: 1 šalica šećera u prahu 1 - 2 žlice mlijeka Priprema: Mikserom [...]
Sastojci: 1 l domaćeg, gustog soka od jabuke 1 veća jabuka, oguljena i narezana na kockice 1 naranča, narezana na kriške 1 žličica cimeta 1 žličica ruma – po želji anis, klinčić, đumbir – po želji Priprema: U lonac stavite narezane jabuke i kriške naranče, dodajte začine i sve zalijte sokom od jabuke. Kuhajte [...]
Sastojci: 2 celera 0,75 l mlijeka bijeli papar maslac sol Priprema: Celer ogulite i narežite na kockice. U lonac stavite mlijeko, posolite pa u njega dodajte kockice celera. Stavite na vatru i kuhajte dok ne proključa. Popaprite, smanjite vatru i kuhajte još 25 minuta - dok celer ne bude mek. Kuhani celer ocijedite, [...]
Sastojci: 20 dag bučinih sjemenki 1 dl finog bučinog ulja 7 dag maslac sol, svježe mljeveni papar 1 češanj češnjaka i čili po želji Priprema: Na suhoj tavi kratko propržite bučine sjemenke. Potom ih usitnite u multipraktiku. Dodajte maslac, češnjak i papar pa usitnite. Dolijevajte ulje do željene gustoće i teksture. Začinite po [...]
Sastojci: 4 tikvice, oguljene i narezane na kockice 1 luk, sitno nasjeckan 2 žl ulja ½ šalice zrnja pira (namočenog u vodi nekoliko sati ranije) 7 žl maslaca prstohvat galingala (galganta) 1 žličica šafrana 1 2/3 šalice temeljca bijelo vino 2/4 šalice ribanog parmezana sol i papar Priprema: Na ulju propirjajte luk i [...]
