Ovi su jutarnji zalogajčići dobar izvor vlakana, vitamina i energije za početak dana. Sastojci: 1 šalica smeđeg šećera ½ šalice ulja ½ šalice kiselog vrhnja ½ šalice mlijeka 1 žličica ekstrakta vanilije prstohvat soli 1 žličica praška za pecivo ½ žličice sode 1 ½ šalica glatkog brašna ½ šalice zobenih pahuljica ¾ šalice svježih [...]
Za pripremu ovih tradicionalnih sicilijanskih kolača potrebni su vam metalni tuljci poput onih za šaumrole.Tradicionalno se pune nadjevom od ricotte, čokolade i kandiranog voća (koje ja uopće ne volim, pa ga zamijenim kokosom). Sastojci: Tijesto: 10 vrhom punih žlica glatkog brašna 1 žličica gorkog kakaa 1 žličica instant kave 1 žlica šećera 1 jaje [...]
Sastojci: 500 g jagoda 2 jaja 2 dl mlijeka 2 šalice brašna ½ šalice mrvljenog keksa 2 žlice šećera ½ žlice soli 2 žlice ulja 1 vanilin šećer 1 žličica višnjevače, ruma ili nekog drugog alkohola ½ l ulja za prženje Priprema: Jagode očistite, pa ih na pladnju stavite u zamrzivač. Neka se smrznu [...]
Sastojci: 200 g šećera 120 ml ulja 4 jaja Prstohvat soli 200 g glatkog brašna 120 ml mlijeka 6 g praška za pecivo 1 žličica vanilije 4 žlice kakaa Priprema: Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Kalup za torte prekrijte papirom za pečenje. Brašno prosijte s praškom za pecivo. Odvojite žutanjke od bjelanjaka. Žutanjke tucite sa šećerom [...]
...tako se nazivalo ovo jelo u kuhinji moje bake, prave purgerice... Sastojci 500 g mljevenog mesa 500 g špageta 1 veća glavica luka sol i papar 1 jaje 2 dl kiselog vrhnja 2 žlice ulja Priprema Luk sitno nasjeckajte pa ga propirjajte na zagrijanom ulju. Dodajte meso, posolite, promiješajte i pirjajte na [...]
Sastojci 500 g mladih mahuna 3 - 4 žlice senfa 2 žlice maslaca ¼ šalice vrhnja za kuhanje Priprema Mahune očistite i blanširajte u slanoj kipućoj vodi 5 minuta. Ocijedite. U širokoj posudi rastopite maslac. Dodajte mu senf i vrhnje da dobijete jednoličan umak. Dodajte mahune, promiješajte i kuhajte još minutu-dvije na laganoj [...]
Ovaj je recept hommage našem svakogodišnjem boravku u Bostonu i svim onim lijepim trenucima provedenima kod Irene, Andrije i njihove djece. Oni su naša obitelj i naš dom preko oceana. Sastojci 1 ½ kg vongola 2 žlice maslinovog ulja 1 glavica luka, sitno nasjeckana 7 dag šarene slanine, narezane na kockice 1 češanj [...]
Talijanska inačica pudinga Sastojci 8 dl mlijeka 80 g tamne čokolade, nasjeckane 70 + 50 g šećera 1 žličica ruma 3 jaja 1 vanilin šećer 6 - 7 piškota, natrgane na manje komade Priprema Zavrijte mlijeko s čokoladom. Dodajte 70 g šećera i piškote i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta. Povremeno [...]
... koje su naše bake servirale posute makom, orasima ili šećerom, a nama najbolje prijaju uz domaći paprikaš. Sastojci ¾ kg oštrog brašna 2 jaja malo vode Priprema Od brašna, jaja i vode umijesite žilavo, ali ne pretvrdo tijesto. Podijelite tijesto na 3 dijela i svaki razvaljajte u tanki mlinac. Pustite desetak [...]
Sastojci Tijesto: 400 g brašna 200 g hladnog maslaca 100 g šećera 1 žličica ekstrakta vanilije prstohvat soli 4 žutanjka 1 prašak za pecivo Nadjev: 4 bjelanjka 3 jogurta 2 kisela vrhnja 5 žlica gustina 180 g šećera 2 žličice ekstrakta vanilije (ili 2 vanilin šećera) naribana korica limuna 1 žličica limunovog soka 50 g [...]
