Sastojci:
500 g jagoda
2 jaja
2 dl mlijeka
2 šalice brašna
½ šalice mrvljenog keksa
2 žlice šećera
½ žlice soli
2 žlice ulja
1 vanilin šećer
1 žličica višnjevače, ruma ili nekog drugog alkohola
½ l ulja za prženje
Priprema:
Jagode očistite, pa ih na pladnju stavite u zamrzivač. Neka se smrznu preko noći.
Pjenjačom umutite jaja sa šećerom, vanilin šećerom, soli, uljem i višnjevačom. Dodajte pola mlijeka pa umiješajte mrvljene kekse i pola količine brašna. Ujednačite pa dolijte ostatak mlijeka. Sad dodajte preostalo brašno, stalno miješajući, dok ne dobijete gustu smjesu.
U manjoj posudi dobro zagrijte ulje. Smrznute jagode umočite u smjesu jaja i mlijeka pa ih, pomoću 2 žličice stavljajte u vruće ulje. Pržite dok sa svih strana ne dobiju lijepu zlatnu boju.
Ocijedite na papiru ili ubrusima. Servirajte uz sladoled od vanilije ili samo posipane šećerom u prahu.
