Sastojci: 1 glavica luka 2 češnja češnjaka 120 g rajčice sušene na suncu 1 žl šećera 2 žl balzamskog octa 300 ml pasirane rajčice Papar s limunom (recept potražite na Ciao Karmela) 1-2 žl maslinovog ulja 500 g njoka (recept potražite na Ciao Karmela) Priprema: Luk i češnjak usitnite, sušene rajčice narežite na [...]
Ove ukusne fritule bez kvasca ostat će mekane i drugi dan. Sastojci: Tijesto: 20 žl glatkog brašna 2 jaja 1 prašak za pecivo 4-5 žl šećera Prstohvat soli 4 žlice kiselog vrhnja 200-250 ml mlijeka Ulje za prženje (1 litra) Glazura: 200 g tamne čokolade 80 g maslaca 1 žl šećera 4-5 žl mlijeka [...]
Baka Ivka, punica mog dragog kolege Mirka Fodora, peče najbolju bućnicu na svijetu! Potpisujem! Toliko je divna i jedinstvena, apsolutno se topi u ustima! Pokušala sam je nekoliko puta ispeći prema njezinim naputcima. Premda sam je slijedila od riječi do riječi, moja bućnica nikad nije bila ni sluga Ivkinoj. Ali sam zato sjajno usvojila jedan [...]
Sastojci: Tijesto: 150 g maslaca (sobne temperature) 3/4 šalice šećera 1 šalica brašna 2 velika jaja 1 žlica začina za medenjake ½ žličice cimeta Prstohvat soli 1 žličica praška za pecivo 3/4 šalice pirea od bundeve Premaz: 200 g krem sira 2 žlice maslaca Prstohvat soli ½ žličice cimeta ½ žličice vanilije 2 šalice [...]
Za ove ćete bundevice morati nabaviti silikonske modele u obliku bundeva. Sastojci: 200 g šećera 100 g maslaca (sobne temperature) 200 g brašna 2 jaja, odvojeno 1 dl mlijeka 1 žličica praška za pecivo 1 vanilin šećer Aroma naranče Prstohvat soli 2 žl kakaa Priprema: Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva C. Kalupe [...]
Toplo predjelo u Italiji poznato pod nazivom „suppli al telefono“. Telefon se u priču upleo još u doba kad je slušalica s kućištem bila povezana žicom – na što je podsjećao ovaj rižin uštipak kad ga razlomite na dvoje, a sir se razvuče između dijelova, baš kao telefonska žica. Povrh svega, ovo je i savršen [...]
Sastojci: 100 g + 50 g tamne čokolade 120 g maslaca ¾ šalice šećera 1 žličica vanilin šećera 3 jaja 3/4 šalice brašna ¼ šalice mljevenog keksa 2 žlice jake crne kave 1 žl kakaa Prstohvat soli ½ šalice šumskog voća (svježe ili zamrznuto) Priprema: Pećnicu zagrijte na 160 stupnjeva C. Kalup za pečenje [...]
Ova se pita, pumpkin pie, tradicionalno jede na Dan zahvalnosti, posljednjeg četvrtka u mjesecu studenom. Na stolu su pečeni puran, umak od brusnica i ova nezaobilazna pita. Sastojci: TIJESTO: 200 g brašna 100 g maslaca 2 žlice šećera 1 žlica ledene vode naribana korica limuna i naranče 1 jaje NADJEV 1 bundeva (oko 1,2 [...]
Sastojci: Tijesto: 300 g brašna 200 g hladnog maslaca 2 žutanjka 2 žl kiselog vrhnja 5 žl šećera u prahu Prstohvat soli Nadjev: 5 dl mlijeka 3 žl brašna 8 žl šećera 100 g kokosovog brašna 400 g Nutelle (ili drugog namaza od čokolade i lješnjaka) Priprema: Brašno prosijte sa šećerom [...]
Idealno jelo „ u jednoj posudi“ za zabave Ova se pita tradicionalno sprema od mljevene govedine ili janjetine. Moji klinci više vole puretinu, pa ako koristite drugo meso, prilagodite vrijeme pirjanja. Sastojci: 500 g mljevene puretine 700 g krumpira 1 luk, nasjeckan 1 mrkva, naribana 2 češnja češnjaka, nasjeckana 1 manji poriluk, nasjeckan 1-2 [...]
