Sastojci:
Tijesto:
150 g maslaca (sobne temperature)
3/4 šalice šećera
1 šalica brašna
2 velika jaja
1 žlica začina za medenjake
½ žličice cimeta
Prstohvat soli
1 žličica praška za pecivo
3/4 šalice pirea od bundeve
Premaz:
200 g krem sira
2 žlice maslaca
Prstohvat soli
½ žličice cimeta
½ žličice vanilije
2 šalice šećera u prahu
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 160 stupnjeva C.
U kalup za muffine poslažite papirnate čašice (ili kalupiće namastite i pobrašnite).
Maslac tucite sa šećerom. Dodajte pire od bundeve, a zatim jaja – jedno po jedno.
Posebno prosijte brašno sa solju, začinima i praškom za pecivo, pa ga lopaticom lagano umiješajte u smjesu jaja i maslaca.
Punite pripremljene čašice – do ¾ visine.
Pecite 20 minuta, a zatim ohladite.
Za premaz tucite maslac i krem sir sa solju i začinima. Kad se smjesa ujednači, polako umiješajte šećer i vaniliju. Tako pripremljenom kremom premažite ohlađene muffine.
