Čista ljubav na tanjuru Sastojci: Biskvit: 2 jaja 4 žlice šećera 5 žlica brašna Mousse: 400 g jagoda 100 g malina 4 žutanjka ½ šalice šećera 1 vanilin šećer 1 žlica likera od višanja – po želji 1 šalica mlijeka 1 1/2 želatina fix 500 ml slatkog vrhnja za šlag Preljev: 1 žlica [...]
Koji se radi kad se mijese štrudle ili štrukle... Sastojci: okrajci vučenog tijesta 5 dag maslaca sol Ovaj je kolač dobar primjer kako su naše bake znale ekonomično raspolagati namirnicama. Moja bi baka svaki put, kad bi razvukla tijesto za štrudlu ili štrukle, prije stavljanja nadjeva, obrezala deblje rubove tijesta. To bi [...]
Sastojci: Tijesto: 10 bjelanjaka 10 žlica šećera u prahu 10 žlica brašna prstohvat soli 2 dl mlijeka Kreme: 10 žutanjaka 10 žlica šećera 1 vrećica pudinga od vanilije 1 vrećica pudinga od čokolade 1 l mlijeka (podijelite na 2 dijela) 2 žlice brašna 100 g tamne čokolade 400 g omekšalog maslaca (sobne temperature) 500 ml [...]
Sastojci: 4 - 5 velikih zrelih rajčica 1 - 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 200 g lososa 200 g očišćenih repova kozica 4 - 6 velikih škampi maslinovo ulje ružmarin sol papar s limunom ½ dl crnog vina špageti ili druga duga tjestenina Priprema: Zavrijte 1 l vode. Rajčicama maknite peteljke pa na suprotnoj [...]
Sastojci: 600 g glatkog brašna 2 cijela jaja i 2 žutanjka 120 g otopljenog maslaca 2 žlice punomasnog kiselog vrhnja malo soli šećera po ukusu 1 vanilin šećer 1 žličica naribane limunove korice 1 žlica ruma 2 - 3 dl toplog mlijeka 1 svježi kvasac 1 l ulja za prženje Priprema: U šalici razmrvite [...]
Sastojci: 300 ml kokosovog mlijeka 1 žlica kokosove masti (ili 1 obilna žlica maslaca) 1/3 šalice kokosovog šećera 2 šalice kokosa rum, vanilija 100 g tamne čokolade 1 žlica kokosove masti ili maslaca 1 žlica kokosovog mlijeka Priprema: Pomiješajte mlijeko, mast i šećer pa stavite na vatru. Kad zavrije, promiješajte, smanjite vatru i kuhajte [...]
Biskvit: 200 g maslaca, sobne temperature 3 jaja 1 1/2 šalica šećera 4 obilne žlice kakaa 1 žlica kiselog vrhnja 1 1/3 šalice mlijeka pola praška za pecivo prstohvat soli 2 šalice brašna Glazura: 5 žlica kakao namaza 1 žlica kakao praha 2-3 žlice mlijeka (kokosovog ili običnog) Kokos za posipanje Zagrijte pećnicu na [...]
Ručak skuhan u 30 minuta. Sastojci: 500 g fileta pilećih prsa 1-2 žličice mljevenog papra s limunom 1 žličica soli ¼ šalice brašna 70 – 100 g maslaca 3/4 šalice pilećeg temeljca 1 sitno sjeckan češanj češnjaka – po želji Priprema: Papar s limunom pomiješajte sa solju i brašnom. Filete lagano premažite [...]
Francuska se inačica pudinga tradicionalno priprema sa svježim trešnjama ili višnjama. Kako im nije sezona, evo jesenske varijante sa šljivama i kakaom. Sastojci: 2 šalice šljiva – bez koštica i narezanih na komadiće 4 jaja ½ šalice glatkog brašna 1/3 šalice šećera 1 šalica mlijeka 1/3 šalice rastopljenog maslaca 1 obilna žlica kakaa [...]
Sastojci: 1 dl mlijeka 1 žličica šećera 5 g suhog kvasca 500 g brašna sol (sitna i krupna) 2 žlice sitno nasjeckanog svježeg ružmarina maslinovo ulje masline, slani inćuni, sušene rajčice, ružmarin, timijan – po želji Priprema: U zdjelici pomiješajte toplo mlijeko, žličicu šećera i kvasac. Pokrijte i pustite da nabubri. U veliku zdjelu [...]
