Francuska se inačica pudinga tradicionalno priprema sa svježim trešnjama ili višnjama.
Kako im nije sezona, evo jesenske varijante sa šljivama i kakaom.
Sastojci:
2 šalice šljiva – bez koštica i narezanih na komadiće
4 jaja
½ šalice glatkog brašna
1/3 šalice šećera
1 šalica mlijeka
1/3 šalice rastopljenog maslaca
1 obilna žlica kakaa
½ žličice cimeta
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 180 °C. Keramički tanjur za pite premažite maslacem.
Brašno prosijte s kakaom i cimetom.
Jaja umutite sa šećerom, dodajte im rastopljeni maslac i mlijeko pa ih, tako umiješane, dodajte brašnu. Dobro promiješajte.
Šljive rasporedite po dnu namašćenog tanjura i zalijte pripremljenom smjesom.
Pecite 30 minuta.
Služite mlako ili hladno, posuto šećerom u prahu.
