Sastojci:

Tijesto: 

1 ½ šalica glatkog brašna

125 g maslaca, narezanog na kockice

3 žlice mekog smeđeg šećera

 

Nadjev:

1 konzerva (400 g) kondenziranog mlijeka

1 – 2 žlice maslaca

3 žlice mekog smeđeg šećera

 

Glazura: 

150 g mliječne čokolade

Priprema:

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva C.

Četvrtasti lim za pečenje (23 x 23 cm) prekrijte papirom za pečenje.

U brašno umrvite hladan maslac. Dodajte šećer i brzo zamijesite tijesto.

Natiskajte ga u pripremljen lim i nabockajte vilicom.

Pecite ga 20 minuta ili dok ne dobije lijepu boju. Ostavite da se ohladi.

 

U neprijanjajuću posudu stavite maslac, kondenzirano mlijeko i šećer. Kuhajte na umjerenoj  vatri, stalno miješajući, dok ne zavrije.  Smanjite vatru i kuhajte (miješajući povremeno) još  nekoliko minuta dok se karamel ne počne odvajati od ruba posude.

Nadjev prelijte preko kore u limu. Nek se ohladi.

Čokoladu nasjeckajte i otopite nad parom pa njome premažite kolač.

Potpuno hladan kolač režite oštrim nožem na komade veličine keksa.