Sastojci:
Tijesto:
1 ½ šalica glatkog brašna
125 g maslaca, narezanog na kockice
3 žlice mekog smeđeg šećera
Nadjev:
1 konzerva (400 g) kondenziranog mlijeka
1 – 2 žlice maslaca
3 žlice mekog smeđeg šećera
Glazura:
150 g mliječne čokolade
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva C.
Četvrtasti lim za pečenje (23 x 23 cm) prekrijte papirom za pečenje.
U brašno umrvite hladan maslac. Dodajte šećer i brzo zamijesite tijesto.
Natiskajte ga u pripremljen lim i nabockajte vilicom.
Pecite ga 20 minuta ili dok ne dobije lijepu boju. Ostavite da se ohladi.
U neprijanjajuću posudu stavite maslac, kondenzirano mlijeko i šećer. Kuhajte na umjerenoj vatri, stalno miješajući, dok ne zavrije. Smanjite vatru i kuhajte (miješajući povremeno) još nekoliko minuta dok se karamel ne počne odvajati od ruba posude.
Nadjev prelijte preko kore u limu. Nek se ohladi.
Čokoladu nasjeckajte i otopite nad parom pa njome premažite kolač.
Potpuno hladan kolač režite oštrim nožem na komade veličine keksa.