Sastojci:
1 šalica brašna (najbolje pirovog, ali može i bijelo)
1 šalica zobenih pahuljica
½ šalice smeđeg šećera
½ žličice praška za pecivo
½ šalice hladnog maslaca (oko 150 gr)
Šaka brusnica ili grožđica – po želji
½ šalice pirea od jabuka ili džema od kupina ili višanja
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 160 stupnjeva.
Lim za pečenje 30 x 30 cm lagano namastite.
U blender stavite brašno, zobene pahuljice, šećer i prašak za pecivo. Dodajte hladan maslac narezan na listiće. Smjesu izblendajte dok ne dobijete zrnatu strukturu. Dodajte brusnice i lagano promiješajte nožem.
Polovinu smjese natiskajte po dnu pripremljenog kalupa.
Po njoj rasporedite voćni nadjev (džem ili pire).
Prekrijte s ostatkom tijesta koje lagano pritisnite dlanovima da dobijete ravnu čvrstu površinu.
Pecite 30-35 min, dok kolač ne porumeni.
Izvadite iz pećnice, potpuno ohladite i režite štangice.
