Sastojci: Kora: 150 g Petit beurre keksa 100 g maslaca Krema: 300 g bijele čokolade 1 ¼ šalice mlijeka (300 ml) ½ šalice slatkog vrhnja (120 ml) 3 žlice škrobnog brašna 4 žumanjka ½ žličice ruma 1 šaka usoljenih badema 250 ml slatkog vrhnja 1 - 2 žlice šećera u prahu Priprema: [...]
Sastojci: Tijesto: 400 g mekog brašna 100 g šećera 200 g hladnog maslaca 1 jaje 1 žličica ribane limunove korice ½ žličice praška za pecivo Nadjev: 500 g ricotte 2 vanilin šećera 6 žlica šećera 3 jaja 2 šalice svježeg ribizla želatina u spreju – po želji Priprema: U zdjeli pomiješajte brašno, [...]
Jednostavna slana uskrsna delicija Ligurije ukusno je predjelo ili samostalan obrok. Sastojci: Prhko tijesto: 200 g brašna 100 g hladnog maslaca, na listiće prstohvat soli 1 - 2 žlice ledene vode Nadjev: 250 g ricotte 300 g svježeg špinata 1/3 šalice ribanog sira (pecorino) 4 jaja sol papar 1 žl mlijeka [...]
Sastojci: Tijesto: 250 g glatkog brašna malo soli 1 – 2 žlice ulja voda (1 – 2 dl) Nadjev: 500 g svježeg kravljeg sira 2 jaja 200 g kiselog vrhnja sol kukuruzno brašno – po želji listići hladnog maslaca Priprema: Brašnu dodajte sol i ulje i toliko vode da možete zamijesiti podatno tijesto. [...]
Sastojci: Tijesto: 200 g brašna 80 g hladnog maslaca 100 g šećera u prahu prstohvat soli 1 jaje Nadjev: 2 neprskana limuna 2 jaja 100 g šećera 60 g maslaca 40 g šećera u prahu 5 – 6 piškota Priprema: Brašno, sol i šećer prosijte na dasku u obliku stošca. U sredini napravite udubinu [...]
Sastojci: Kora: 150 g vrlo hladnog maslaca, narezanog na listiće 300 g mekog brašna 85 g šećera u prahu prstohvat soli 2 žutanjka žlica hladne vode – po potrebi Nadjev: Nadjev: 4 žutanjka ¾ šalice šećera ¼ šalice škrobnog brašna 2 1/3 šalice mlijeka prstohvat soli ½ šalice gorkog kakaa u prahu 100 [...]
Sastojci: Tijesto: 23 dag maslaca, vrlo hladnog 7 dag šećera 4 obilne žlice kiselog vrhnja 37 dag brašna 1 žutanjak 1 prašak za pecivo Nadjev: 6 žutanjaka + 6 bjelanjaka 25 dag šećera u prahu 25 dag mljevenih oraha 10 dag čokolade, otopljene sok od ½ limuna mala šalica jake crne kave Priprema: [...]
Sastojci: 500 g mladog špinata 500 g feta sira 5 – 6 češnjeva češnjaka, sitno nasjeckanih 3 jaja 1 dl maslinovog ulja sol i papar kore za savijače sezam Priprema: Špinat operite i ocijedite pa ga stavite pirjati na ½ dl maslinjaka u dublji široki lonac. Kad povene, dodajte češnjak, sol i papar i [...]
Sastojci: Tijesto: 350 g brašna 200 g hladnog maslaca, narezanog na kockice 100 g šećera prstohvat soli 2 žlice kiselog vrhnja 1-2 žlice ledene vode Nadjev: 1,5 kg breskvi 1 šalica šećera 1 žličica cimeta 1 vanilin šećer sok ½ limete ¼ šalice brašna 1 žlica škrobnog brašna 1 šaka krušnih mrvica [...]
Sastojci: Tijesto: 25 dag brašna 1 žličica praška za pecivo 12 dag šećera 1 vanilin šećer 1 jaje 2 žumanjka 12 dag hladnog maslaca 1 - 2 žlice vrhnja Premaz: ½ šalice pekmeza (od šljiva, višanja, marelica...) Nadjev: 3 bjelanjka prstohvat soli 20 dag šećera ½ kg ribizla Priprema: Brašno prosijte s praškom za [...]
