Pite

ŠTEFANI PITA

Veljača 7th, 2018|Deserti, Hrana, Kolači, Pite|

Sastojci: Tijesto: 23 dag maslaca,  vrlo hladnog 7 dag šećera 4 obilne žlice kiselog vrhnja 37 dag brašna 1 žutanjak 1 prašak za pecivo   Nadjev: 6 žutanjaka + 6 bjelanjaka 25 dag šećera u prahu 25 dag mljevenih oraha 10 dag čokolade, otopljene sok od ½ limuna mala šalica jake crne kave Priprema: [...]

GRČKE PITE OD ŠPINATA

Kolovoz 23rd, 2017|Bezmesno, Hrana, Pite, Predjela|

Sastojci: 500 g mladog špinata 500 g feta sira 5 – 6 češnjeva češnjaka, sitno nasjeckanih 3 jaja 1 dl maslinovog ulja sol i papar kore za savijače sezam Priprema: Špinat operite i ocijedite pa ga stavite pirjati na ½ dl maslinjaka u dublji široki lonac. Kad povene, dodajte češnjak, sol i papar i [...]

PITA S BRESKVAMA

Srpanj 27th, 2017|Deserti, Hrana, Kolači, Pite|

Sastojci: Tijesto: 350 g brašna 200 g hladnog maslaca, narezanog na kockice 100 g šećera prstohvat soli 2 žlice kiselog vrhnja 1-2 žlice ledene vode   Nadjev: 1,5 kg breskvi   1 šalica šećera 1 žličica cimeta 1 vanilin šećer sok ½ limete   ¼ šalice brašna 1 žlica škrobnog brašna 1 šaka krušnih mrvica [...]

BAKINA PITA S RIBIZLOM

Srpanj 24th, 2017|Deserti, Hrana, Kolači, Pite|

Sastojci: Tijesto: 25 dag brašna 1 žličica praška za pecivo 12 dag šećera 1 vanilin šećer 1 jaje 2 žumanjka 12 dag hladnog maslaca 1 - 2 žlice vrhnja   Premaz: ½ šalice pekmeza (od šljiva, višanja, marelica...)   Nadjev: 3 bjelanjka prstohvat soli 20 dag šećera ½ kg ribizla Priprema: Brašno prosijte s praškom za [...]

MISSISSIPPI MUD PIE

Svibanj 10th, 2017|Deserti, Hrana, Pite, Torte|

Sastojci: Kora: 200 g čokoladnih keksa s kremom (poput Oreo ili Moto) 100 g otopljenog maslaca   Biskvit: 6 jaja – odvojite žutanjke od bjelanjaka 200 g tamne čokolade, nasjeckane 70 g maslaca ¼ šalice jakog esspressa (sobne temperature) 1 šalica šećera 1 vanilin šećer prstohvat soli Puding: 4 žutanjka ¾ šalice šećera ¼ šalice [...]

GUŽVARA

Siječanj 17th, 2017|Bezmesno, Hrana, Kruh i peciva, Pite|

Sastojci: 500 g svježeg kravljeg sira 200 ml kiselog vrhnja 150 ml mlijeka 50 ml ulja 50 ml vode 4 jaja sol 1 pakiranje kora za savijače Priprema: Pećnicu zagrijte na 180 °C. Lim za pečenje cca 20 x 35 cm premažite uljem. U zdjelici pomiješajte preostalo ulje, vodu i žličicu soli. U većoj [...]

KEY LIME PIE (PITA S LIMETOM)

Siječanj 10th, 2017|Deserti, Hrana, Pite|

Prema receptu Cindy Nielson Farr s bloga Tropical life, food and fun Sastojci: Kora: 2 šalice usitnjenih keksa 60 – 100 g otopljenog maslaca Nadjev: 230 g krem sira 400 g kondenziranog mlijeka 3 bjelanjka ½ šalice soka limete (3 – 4 iscijeđene limete) 3 – 5 žlica šećera u prahu (ovisno o [...]

MINI QUICHE

Rujan 1st, 2016|Hrana, Pite, Posebne prilike, Predjela, ŠKola kuhanja|

Inačica poznate lorenske pite idealno je rješenje za maleni topli zalogaj kad pripremate zabavu za više gostiju. Sastojci: (za 15 kom) 1 lisnato tijesto 2 jajeta 400 ml punomasnog kiselog vrhnja 4 - 5 režnjeva mesnate slanine - narezane na sitno 7 dag naribanog sira (npr. gruyere) ½ žličice senfa sol i papar [...]

KROSTATA S VOĆEM

Srpanj 27th, 2016|Deserti, Hrana, Kolači, Pite|

Sastojci: Tijesto: 250 g brašna 2 žutanjka 100 g šećera u prahu prstohvat soli 150 g hladnog maslaca, narezanog na kockice vanilin šećer Krema: ½ l mlijeka kora neprskanog limuna 120 g šećera u prahu 4 žutanjka 40 g škrobnog brašna 20 g brašna voće preljev za torte ili želatina ili rastopljena marmelada Priprema: [...]

TART OD KIWIJA

Ožujak 20th, 2016|Deserti, Hrana, Pite|

Sastojci: Tijesto: 200 g glatkog brašna 100 g hladnog maslaca 60 g šećera 1 žlica kiselog vrhnja prstohvat soli 1 žličica naribane limunove korice Nadjev: 400 g krem sira 150 g šećera u prahu ¼ šalice slatkog vrhnja ekstrakt vanilije 5-7 kiwija Priprema: Pomiješajte brašno sa šećerom i solju pa u smjesu krupno naribajte [...]