Pite

AMERIČKA PITA OD JABUKA

Siječanj 8th, 2016|Deserti, Hrana, Pite|

Sastojci: Tijesto: 450 g mekog brašna 200 g hladnog maslaca, narezanog na listiće 1 velika žlica kiselog vrhnja 2 žlice šećera prstohvat soli 1 žličica limunovog soka ili alkoholnog octa 7 žlica ledene vode   Nadjev: 1,2 kg jabuka ½ šalice šećera (ili više ako su jabuke kisele) 1 žličica cimeta 1 žličica muškatnog oraščića [...]

PITA OD JABUKA I KISELOG VRHNJA

Studeni 10th, 2015|Deserti, Hrana, Pite|

Sastojci: Tijesto: 1,5 šalica glatkog brašna 50 g maslaca Prstohvat soli 1 žl šećera ½ žličice cimeta 2-3 žl hladnog mlijeka Nadjev: 4 jabuke, oguljene, očišćene od jezgre, narezane na tanke kriške 2 jaja, umućena ¼ šalice šećera 1 vanilin šećer 3 žl škrobnog brašna 1 šalica kiselog vrhnja Premaz: 50 g otopljenog maslaca 2-3 [...]

PITA OD BUNDEVE

Listopad 24th, 2015|Deserti, Hrana, Noć vještica, Pite, Posebne prilike, Slavimo|

Ova se pita, pumpkin pie, tradicionalno jede na Dan zahvalnosti, posljednjeg četvrtka u mjesecu studenom. Na stolu su pečeni puran, umak od brusnica i ova nezaobilazna pita. Sastojci: TIJESTO: 200 g brašna 100 g maslaca 2 žlice šećera 1 žlica ledene vode naribana korica limuna i naranče 1 jaje NADJEV 1 bundeva (oko 1,2 [...]

KROSTATA OD KOKOSA I NUTELLE

Listopad 21st, 2015|Deserti, Hrana, Kolači, Pite|

Sastojci: Tijesto: 300 g brašna 200 g hladnog maslaca 2 žutanjka 2 žl kiselog vrhnja 5 žl šećera u prahu Prstohvat soli   Nadjev: 5 dl mlijeka 3 žl brašna 8 žl šećera 100 g kokosovog brašna   400 g Nutelle (ili drugog namaza od čokolade i lješnjaka) Priprema: Brašno prosijte sa šećerom [...]

PITA OD ČOKOLADE

Listopad 15th, 2015|Deserti, Hrana, Pite|

Sastojci: Tijesto: 14 velikih (ravnih) žlica glatkog brašna 2 žlice šećera u prahu 1,5 žlica kakaa 2 žlice ledene vode 12 dag hladnog maslaca   Nadjev: 170 g maslaca 15 žl kristal šećera Prstohvat soli 3 žlice kakaa 4 jaja 120 g čokolade 250 ml slatkog vrhnja   Za ukrašavanje: 250 ml slatkog vrhnja 1 [...]

PITA OD RAJČICA I LUKA

Kolovoz 28th, 2015|Bezmesno, Hrana, Pite, Predjela|

Sastojci: 6-8 srednje velikih rajčica 15-ak kokel rajčica (cherry) 2 manje glavice luka 2 žl prošeka (po želji) 3 jaja 300 ml jogurta ili kiselog vrrhnja 1 žličica senfa Sol, papar 1 žlica ulja 1 lisnato tijesto Priprema: Luk ogulite i narežite na tanke ploške. Pirjajte ga u nauljenoj tavi, na laganoj vatri, 10-ak [...]

KROSTATA S VOĆEM

Svibanj 19th, 2015|Deserti, Hrana, Kolači, Pite|

Sastojci: Tijesto: 300 g brašna 150 g hladnog maslaca, narezanog na kockice 1 jaje 100 g šećera korica limuna, naribana prstohvat soli Krema: 3 žutanjka 3 šalice mlijeka ½ šalice šećera 1/3 šalice škrobnog brašna 1 mahune vanilije (ili 1 žličica ekstrakta od vanilije) 1  preljev za tortu voće po želji (ananas,  banane, mandarine, višnje, [...]

PITA S NUTELLOM

Svibanj 14th, 2015|Deserti, Hrana, Kolači, Pite, Posebne prilike|

Bez pećnice... Bez miksera... Gotova je za čas...  S Nutellom... Pa, što još možemo tražiti... :-) Sastojci: 150 g mljevenog keksa 20 g mljevenog lješnjaka – po želji 1 velika  žlica Nutelle 1 žličica ruma 100 g otopljenog maslaca   500 g krem sira 300 g Nutelle 60 g šećera u prahu Priprema: [...]

PITA OD ČOKOLADE I KISELOG VRHNJA

Travanj 18th, 2015|Deserti, Hrana, Pite|

Sastojci: Tijesto: 2 šalice glatkog brašna 125 g hladnog maslaca, narezanog na kockice 2 žl kakaa 2 žl smeđeg šećera 1 žl kiselog vrhnja Prstohvat soli 2-4 žl ledeno hladne vode   Nadjev: 150 g čokolade 125 g maslaca 8 žl smeđeg šećera 3 žl kiselog vrhnja 1 žl kakaa 4 jaja 1 žličica ruma [...]

PITA OD JABUKA

Ožujak 24th, 2015|Deserti, Hrana, Pite|

Sastojci: Tijesto: 35 gr brašna 25 gr maslaca 3 žlice šećera 3 žlice kiselog vrhnja Naribana korica limuna 1 jaje Nadjev: 1 kg kiselih jabuka – oguljenih, očišćenih i narezanih na ploške ½ šalice maslaca 3 žlice brašna 1 šalica šećera Vanilin šećer 2 žličice cimeta ½ šalice vode Priprema: Od sastojaka za tijesto [...]